פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      לנחות בתוך ענן: ברד פודינג שוקולד

      מתכון קל וטעים לפודינג לחם מלא ועשיר בשוקולד מתוך ספר האפייה החדש של מאיה דרין "דיסקו מתוקים" אזהרה: אל תשארו לבד עם התבנית

      ברד פודינג שוקולד של מאיה דרין (יח"צ , דניאל לילה סטיילינג: אוריה גבע)
      ברד פודינג שוקולד (צילום: דניאל לילה סטיילינג: אוריה גבע)

      השפית, הקונדיטורית, המתכונאית ועיתונאית האוכל מאיה דרין השיקה לאחרונה ספר אפייה משגע "דיסקו מתוקים", עם כ-100 מתכונים, כולם נגישים ונהדרים, גם לאופים חובבים. אחרי שלא עמדנו בפיתוי של הפאדג' שוקולד ללא אפייה, ושל המתכון לעוגת שוקולד בקערה אחת נשאר לנו עוד קרייב לאחד מקינוחי השוקולד המעולים מתוך הספר, לכן קבלו את גולת הכותרת - הגרסה של מאיה דרין לברד פודינג שוקולד.

      "שאריות של חלה מתוקה מעולם לא היו כה מופלאות, וכך גם מאפי שמרים שידעו ימים טובים יותר, כמו לחמניות רכות, הסוף של עוגת השמרים, בריוש או קרואסון - כולם מוזמנים להצטרף לחגיגה".

      דיסקו מתוקים מאת מאיה דרין, בהוצאת מודן. להשיג בחנויות הספרים.

      ברד פודינג שוקולד

      11 מדרגים / 3.37 כוכבים

      ברד פודינג שוקולד (צילום: דניאל לילה, סטיילינג: אוריה גבע)
      ברד פודינג שוקולד (צילום: דניאל לילה, סטיילינג: אוריה גבע)

      מצרכים

        • לברד פודינג

        • 4 פרוסותחלה מתוקה איכותית, או 4 מאפי בריוש
        • 70 גרםחמאה מומסת
        • 100 גרםשוקולד צ'יפס (חצי כוס) או שוקולד מריר קצוץ
        • 250 מ״לשמנת מתוקה 15% (מיכל אחד)
        • 2 כפותאבקת קקאו מנופה
        • 100 גרםסוכר (חצי כוס)
        • 3 ביצים
        • 2 חלמונים
        • כפיתקינמון
        • לציפוי

        • מעטסוכר חום כהה
        • קורטקינמון

      אופן ההכנה

        איך מכינים ברד פודינג שוקולד ?

      • משמנים מעט את תבנית האפייה. בוצעים את המאפים לפיסות ומערבבים בקערה עם החמאה המומסת. מוסיפים את השוקולד ומערבבים.
      • מערבבים יחד בקערה או בקנקן את השמנת, הקקאו, הסוכר, הביצים, החלמונים והקינמון ומוסיפים לתערובת הלחם. מערבבים יחד ומניחים בצד למשך כ-10 דקות.
      • מחממים תנור ל-180 מעלות.
      • יוצקים את התערובת לתבנית. מפזרים מעל מעט סוכר חום כהה וקורט קינמון.
      • אופים כ-30-20 דקות עד שהמאפה מזהיב עד מאוד.

      עוד מתכוני קינוחים

      ברד פודינג שוקולד
      הולך טוב עם בירה...
      אזהרה: מכיל אלכוהול - מומלץ להימנע משתייה מופרזת

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -