פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מקלובה צ'יפס של לייזה פאנלים

      לייזה פאנלים מכינה בספרה החדש "קל, קל, קל" סיר נדיר - חגיגת עוגת אורז, כזאת שקוצרת שבחים בכל הגילאים, כי יש כאן כל מה שטעים: צ'יפס, אורז, אפונה וגזר. "כשילד אחד ביקש צ'יפס, השני אורז והשלישי אפונה עם גזר, בום ירד האסימון ונהיה לנו מתכון עשירון עליון"

      מקלובה צ'יפס (יח"צ , גיא בהר וחגית ביליה)
      כשילד אחד ביקש צ'יפס, השני אורז והשלישי אפונה עם גזר (צילום: גיא בהר וחגית ביליה)

      "רבותיי, הכנתי לנו סיר נדיר, חגיגת עוגת אורז. הדבר הכי חשוב בסיר החלום הזה, זה הסיר - חייב להיות נון דביק, לא סטיק, או פשוט אינעל הטפלון. השאר זה קלולה, וקוצר שבחים בכל הגילאים, כי יש כאן כל מה שטעים: צ'יפס, אורז, אפונה וגזר. אאוריקה הבריקה ולא פאנלים, כשילד אחד ביקש צ'יפס, השני אורז והשלישי אפונה עם גזר. בום ירד האסימון ונהיה לנו מתכון עשירון עליון. ועוד דבר קטן, אנחנו מבשלים את האורז הזה כמו אורז פרסי או כל מקלובה. ללא מים. לשחרר את הפחד, עם האדים זה יוצא פשוט נפלא. סמנו כוכב זהב ליד המתכון הזה".

      חגית ביליה, האישה העומדת מאחורי הבלוג המצליח - לייזה פאנלים, מוציאה את ספר הבישול השלישי שלה "קל, קל, קל", ארבע שנים אחרי שספרה הראשון ראה אור ונמכר בעשרות אלפי עותקים. לצד המתכונים, הספר משלב סיפורים מהחיים, הכתובים בצורה כיפית ומשעשעת.

      המלצת המערכת: אמנם כשחגית הוציאה את הספר, היא לא ידעה שכולנו ניתקע בבתים לתקופה כה ארוכה ונצטרך לבשל שלוש ארוחות ביום, אבל דווקא עכשיו הספר רלוונטי מתמיד. מתכונים קלים, חביבים ופרקטיים אשר מתאימים לארוחות לכל המשפחה. פרק הילדים בפרט מושלם לתקופה הזאת. מתנה נהדרת לעצמכם וגם למי שאוהבים.

      קל, קל, קל, לייזה פאנלים (חגית ביליה). הוצאת מודן. עורכת אחראית : קרן אורי

      מקלובה צ'יפס

      37 מדרגים / 2.42 כוכבים

      מקלובה צ'יפס (צילום: גיא בהר וחגית ביליה)
      מקלובה צ'יפס (צילום: גיא בהר וחגית ביליה)

      מצרכים

        • ½2 כוסותאורז בסמטי
        • 1 שן שום כתושה
        • ½ כוסשמן זית + 4 כפות
        • 1 כוסאפונה
        • 1 גזר חתוך לקוביות או עיגולים דקים (לא הכרחי)
        • מלח ופלפל שחור טחון
        • ½ כוסבזיליקום או נענע או שמיר קצוצים
        • 1 כפיתכורכום (לא הכרחי)
        • 3 תפוחי אדמה קלופים

      אופן ההכנה

        איך מכינים מקלובה צ'יפס?

      • נשטוף היטב את האורז ונשרה במים כשעה. נביא לרתיחה בסיר עם שפע מים וכפית מלח. אחרי שתי דקות שיש בועיות רתיחה, נכבה ונסנן.
      • נוסיף לאורז המסונן את השום, רבע כוס משמן הזית, האפונה, הגזר, כפית שטוחה מלח ו–1/2 כפית פלפל וכן את עשבי התיבול ונערבב היטב. נטעם (זה הזמן לבדוק, נראה אם חסר מלח, או פלפל שחור, ומי שאוהב כורכום יכול להוסיף).
      • נחתוך את תפוחי האדמה למקלות צ'יפס, נתבל בחצי כפית מלח, חצי כפית פלפל ו–4 כפות שמן הזית (אפשר גם חצי כפית כורכום וחצי כפית כמון).
      • נרכיב סיר: ניצוק לסיר טפלון בקוטר 24 ס"מ את רבע כוס שמן הזית, עליו נשטח את מקלות הצ'יפס (אם יש יותר מקלות, לא נורא, זה טעים גם לצופף אותם סתם לעוד שכבה), נשטח מעל את האורז ונהדק היטב.
      • נכסה את הסיר עם מגבת מטבח ונאטום עם המכסה, בלי מים! עכשיו ניקח זמן ונדייק: להבה בינונית 15 דקות, ננמיך ללהבה הכי קטנה לעוד 50 דקות. נכבה ונשאיר על הכיריים החמימות 10 דקות. נהפוך על צלחת הגשה יפה - חלום.

      עוד מתכוני אורז

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -