וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

ארוחת קיץ קלילה של ימי שגרה. אח, איך התגעגנו לזה

בשיתוף סוגת

5.9.2022 / 8:30

התקופה הזאת, בין סוף החופש הגדול לחגים, היא בדיוק התקופה לתת לגוף קצת שגרה - ולנו יש את המתכון המדויק לזה

חזה עוף ואורז בשמיר. אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן,
חזה עוף ואורז בשמיר/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן

חזרה לשגרה. צמד המילים שרבים מאיתנו כה השתוקקו לשמוע במשך חודשיים. הפעם, גם הרווחנו חגים קצת יותר מאוחרים, מה שאומר שיש לנו כמה שבועות לנשום, עד סבב האכילה הבלתי נגמר הבא. הרי שגרה לא אומרת רק ילדים במסגרות, היא גם שגרה לגוף שלנו, לאכילה יותר קלילה ונכונה.

הבשלנית והמתכונאית אדוה רויז, שכבר הפליאה אותנו עם מתכונים לקינואה, עושה את זה הפעם עם חומר גלם שבאמת יש בכל בית - אורז בסמטי כמובן. את האורז היא מבשלת כמו פסטה, ולאחר מכן מקפיצה אותו עם שמיר, מה שהופך אותו לאורז עם ירוקים עשיר וכיפי, מבלי לטרוח יותר מדי. אליהם משתדך חזה עוף שטוגן קלות על הפלאנצ'ה, ואם אתם מוכנים להשקיע עוד קצת, חתכו גם סלט ירקות גס בצד.

ארוחת קיץ קלילה של ימי שגרה, אח, איך התגעגנו לזה.

חזה עוף עם אורז ושמיר

מתכון מאת: אדוה רויז

10 דקות עבודה,20 דקות סה"כ,קל להכנה,5 סועדים
חזה עוף ואורז בשמיר. אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן,
חזה עוף ואורז בשמיר/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן

מצרכים למתכון

    • ק״גחזה עוף פרוס דק
    • 2כוסותאורז בסמטי
    • חופןשמיר קצוץ
    • מלח
    • פלפל
  • לסלט:

    • חסה סלנובה או חסה לאליק, שטופה ומיובשת
    • עגבניות שרי
    • בצל סגול
    • 2כפותשמן זית או יותר, לפי הטעם
    • לימון
    • מלח

אופן ההכנה

איך מכינים חזה עוף עם אורז ושמיר?

  • 1
    מבשלים את האורז כמו פסטה: בסיר בינוני מביאים לרתיחה מים עם קצת מלח. כשהמים מבעבעים מוסיפים את האורז ומבשלים עד שהאורז רך - בערך 15 דקות, יש לשים לב לא לבשל יתר על המידה. מסננים במסננת צפופה.
  • 2
    מעבירים למחבת חמה עם 2 כפות שמן זית, מקפיצים קצת את האורז עם השמיר הקצוץ, מלח ופלפל.
  • 3
    מכינים את חזה העוף: מתבלים במלח, מחממים פלאנצ׳ה או מחבת, משמנים בעזרת ספריי שמן. צורבים את חזה העוף עד להשחמה משני הצדדים.
  • 4
    מכינים את הסלט: חותכים גס את הירקות, מתבלים בשמן זית, לימון ומלח, לפי הטעם.
  • 5
    מצלחתים: חזה עוף, אורז וסלט ויש לכם ארוחה קלילה וכייפית.
בשיתוף סוגת

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully