5 מרכיבים פשוטים: עוף עם אורז בסיר אחד

אורלי פלאי ברונשטיין ממשיכה להעביר לנו את החופש בגדול בצורה הכי טעימה וקלה שאפשר, הפעם היא עושה את זה עם סיר אחד של עוף עסיסי ואורז בטעמים ים תיכוניים שכולם אוהבים

אורלי פלאי-ברונשטיין בסיתוף סוגת, בשיתוף סוגת
עסיסית ובטעמים שכולם אוהבים. קדירת עוף עם אורז, עגבניות ובזיליקום (צילום: נמרוד סונדרס)

אורלי פלאי ברונשטיין תעזור לכם לשרוד את החופש הגדול בדרך טעימה, קלילה ומזינה יותר עם חמישה מתכונים מחמישה מרכיבים פשוטים. בכל שבוע מתכון חדש, והפעם קדירת עוף ואורז עסיסית בסיר אחד בטעמים ים תיכוניים שכולם אוהבים.

טיפ: ניתן להכין מראש ולפני ההגשה להכניס לחימום חוזר בתנור שייצור גם מעטה פריך ונפלא.

לעוד מתכוני אורז

עוד בוואלה! NEWS

5 מרכיבים פשוטים: קציצות בורגול משגעות

לכתבה המלאה

עוף עם אורז, עגבניות ובזיליקום

מתכון מאת: אורלי פלאי-ברונשטיין, סוגת
  • 10 דקות עבודה

  • 40 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 4 סועדים

הכי כיף כשכל הארוחה מתבשלת בסיר אחד (צילום: נמרוד סונדרס)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 8 שוקי עוף או כרעיים חצויות
    • 4 כפותשמן זית
    • 2 כוסותאורז פרסי
    • 400 גרםעגבניות מרוסקות או קצוצות (1 קופסא גדולה)
    • חופןעלי בזיליקום
    • מלח
    • פלפל שחור גרוס
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים עוף עם אורז, עגבניות ובזיליקום?

  • 1מתבלים את נתחי העוף במלח ופלפל.
  • 2מחממים סיר רחב ושטוח (כמו סוטאז'), יוצקים את השמן ומשחימים את חלקי העוף משני הצדדים, כ-10 דקות. מוציאים לצלחת.
  • 3לאותו סיר בו נשארו משקעי העוף מוסיפים את האורז והעגבניות ומתבלים במלח ופלפל.
  • 4יוצקים 3 כוסות מים רותחים, מערבבים, טועמים את הנוזל שהתקבל ומוודאים שהוא מלוח מספיק.
  • 5מחזירים את נתחי העוף, מביאים את תכולת הסיר לרתיחה, מעבירים לאש קטנה, מכסים ומבשלים חצי שעה או עד שנתחי העוף מבושלים ורכים.
  • 6מוסיפים עלי בזיליקום פנימה, מכסים לכמה דקות שהארומה שלהם תתפזר בסיר ומגישים.
  • 6טיפ: מומלץ לפני ההגשה להכניס לתנור שחומם ל-190 מעלות למכת חום שמוציאה את הסיר שחום וקראנצ׳י במיוחד, ולפזר מעל עוד קצת עלי בזיליקום קצוצים טריים.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully