5 מרכיבים פשוטים: עוף עם אורז בסיר אחד

אורלי פלאי ברונשטיין ממשיכה להעביר לנו את החופש בגדול בצורה הכי טעימה וקלה שאפשר, הפעם היא עושה את זה עם סיר אחד של עוף עסיסי ואורז בטעמים ים תיכוניים שכולם אוהבים

אורלי פלאי-ברונשטיין בסיתוף סוגת, בשיתוף סוגת
08/07/2020
עסיסית ובטעמים שכולם אוהבים. קדירת עוף עם אורז, עגבניות ובזיליקום(צילום: סוגת, נמרוד סונדרס)

אורלי פלאי ברונשטיין תעזור לכם לשרוד את החופש הגדול בדרך טעימה, קלילה ומזינה יותר עם חמישה מתכונים מחמישה מרכיבים פשוטים. בכל שבוע מתכון חדש, והפעם קדירת עוף ואורז עסיסית בסיר אחד בטעמים ים תיכוניים שכולם אוהבים.

טיפ: ניתן להכין מראש ולפני ההגשה להכניס לחימום חוזר בתנור שייצור גם מעטה פריך ונפלא.

לעוד מתכוני אורז

עוד בוואלה!

5 מרכיבים פשוטים: קציצות בורגול משגעות

בשיתוף סוגת

עוף עם אורז, עגבניות ובזיליקום

מתכון מאת: אורלי פלאי-ברונשטיין
הכי כיף כשכל הארוחה מתבשלת בסיר אחד(צילום: נמרוד סונדרס)

מצרכים

    • 8 שוקי עוף או כרעיים חצויות
    • 4 כפותשמן זית
    • 2 כוסותאורז פרסי
    • 400 גרםעגבניות מרוסקות או קצוצות (1 קופסא גדולה)
    • חופןעלי בזיליקום
    • מלח
    • פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

איך מכינים עוף עם אורז, עגבניות ובזיליקום?

  • 1מתבלים את נתחי העוף במלח ופלפל.
  • 2מחממים סיר רחב ושטוח (כמו סוטאז'), יוצקים את השמן ומשחימים את חלקי העוף משני הצדדים, כ-10 דקות. מוציאים לצלחת.
  • 3לאותו סיר בו נשארו משקעי העוף מוסיפים את האורז והעגבניות ומתבלים במלח ופלפל.
  • 4יוצקים 3 כוסות מים רותחים, מערבבים, טועמים את הנוזל שהתקבל ומוודאים שהוא מלוח מספיק.
  • 5מחזירים את נתחי העוף, מביאים את תכולת הסיר לרתיחה, מעבירים לאש קטנה, מכסים ומבשלים חצי שעה או עד שנתחי העוף מבושלים ורכים.
  • 6מוסיפים עלי בזיליקום פנימה, מכסים לכמה דקות שהארומה שלהם תתפזר בסיר ומגישים.
  • טיפ: מומלץ לפני ההגשה להכניס לתנור שחומם ל-190 מעלות למכת חום שמוציאה את הסיר שחום וקראנצ׳י במיוחד, ולפזר מעל עוד קצת עלי בזיליקום קצוצים טריים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully