וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

סיר זריז לכל מצב: אורז וחזה עוף עסיסי עטוף בתבלינים

11.8.2022 / 9:00

באמצע שבוע אין כמו ארוחות מהירות שמתבשלות בסיר אחד, כאלה שמסדרות את המשפחה לצהריים, ואפשר אפילו לארוז בקופסאות ליום שלמחרת. איילה ג'ני מתקתקת לנו אורז ועוף בסיר מלא בטעם

עוף ואורז בסיר אחד. איילה ג'ני, מערכת וואלה!
כל אחד היה רוצה שיחכה לו סיר כזה. אורז עם חזה עוף ותבלינים בסיר אחד/מערכת וואלה!, איילה ג'ני

כאימא במשרה מלאה פלוס פלוס, יש באמתחתי כמה סירים זריזים - ארוחות מהירות שמתבשלות בסיר אחד.

את הסיר הזה אני מאוד אוהבת להכין כל פעם בגרסה מעט שונה: פעם עם אורז, לעיתים זה בורגול, עם או בלי עדשים, כך שבכל פעם מתקבל תבשיל מעט שונה בטעמיו.

הפעם הכנתי לנו סיר עם אורז, קוביות חזה עוף עטופות תבלינים, גזר מגורר שמוסיף מתקתקות וצבע וצנוברים קלויים. ואם נשאר? הכי כיף לארוז בקופסא למחרת לארוחת הצהריים בעבודה.

מחפשים עוד ארוחה זריזה בסיר אחד?
מתכון לעוף ותפוחי אדמה שמכניסים יחד לסיר ומבשלים עד שהרוטב הופך סמיך, העוף רך וכל הבית מתמלא בריחות מגרים.

אורז עם חזה עוף בסיר אחד

מתכון מאת: איילה ג'ני, מערכת וואלה! אוכל

עוף ואורז בסיר אחד. איילה ג'ני, מערכת וואלה!
אורז ועוף בסיר אחד/איילה ג'ני

מצרכים למתכון

    • 500גרםחזה עוף או פילה עוף
    • כוסשמן
    • 1בצל גדול קצוץ
    • 1גזר מגורר גס או חתוך לג'וליאנים
    • 3כוסותאורז בסמטי או יסמין
    • ½4 כוסותמים
    • מלח לפי הטעם
    • כוסברה או פטרוזילה קצוצה, לפי הטעם
    • ½כוסצנוברים או שבבי שקדים
  • לתערובת תבלינים:

    • 2כפותחוויג' למרק
    • 1כפיתפלפל אנגלי טחון
    • ½כפיתפלפל שחור

אופן ההכנה

איך מכינים אורז עם חזה עוף בסיר אחד?

  • 1
    מערבבים את כלהתבלינים בקערה (למעט המלח).
  • 2
    חותכים את העוף לקוביות בגודל 2*2 ס"מ ומערבבים אותו בקערה עם מחצית מכמות התבלינים.
  • 3
    מחממים בסיר רחב (בעל מכסה) את שליש כוס השמן ומטגנים את העוף העטוף תבלינים, עד שהוא צרוב מכל צדדיו. מוציאים לצלחת .
  • 4
    מכניסים לסיר את הבצל, מטגנים עד הזהבה קלה ומוסיפים את הגזר לטיגון קל של 2 דקות.
  • 5
    מחזירים את העוף לסיר ומערבבים.
  • 6
    מוסיפים את האורז, התבלינים (לשמור חצי כפית מהתבלינים לצנוברים), המלח והכוסברה הקצוצה. מערבבים.
  • 7
    יוצקים את המים ומביאים לרתיחה. מעבירים לאש הכי קטנה, מכסים את פני הסיר במגבת מטבח נקיה ומעליה המכסה. מבשלים כ- 40 דקות .
  • 8
    בינתיים מערבבים את הצנוברים עם מה שנשאר מתערובת התבלינים, כפית שמן ועוד קצת מלח. קולים על מחבת תוך כדי ערבוב מתמיד והשגחה (זה לוקח רק כמה דקות).
  • 9
    לאחר 40 דקות מכבים את האש, פותחים את הסיר, מערבבים מעט את תוכנו ומניחים בצד ל-10 דקות מנוחה לפני ההגשה.
  • 10
    מגישים עם הצנוברים מעל.
  • טיפ: אל תוותרו על הצנוברים הקלויים המתובלים, זה מוסיף לביס של התבשיל טויסט מעולה. אפשר להוסיף לסיר גם עדשים שבושלו מראש או להשמיט את הבשר ולהגיש כתוספת או כמנה צמחונית.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully