פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      גם לילדים סרבנים: פרגיות עם אורז וירקות בסיר אחד

      ענת לבל, בעלת הבלוג טעימונת, מלמדת אותנו איך להכין בסיר אחד תבשיל צבעוני וטעים של פרגיות עם אורז, אפונה וגזר, שאף ילד לא יוכלו לסרב לו

      סיר

      פרגיות עם אורז וירקות בסיר אחד ( , אפיק גבאי)
      מה יותר כיף מארוחה שלמה שכולה בסיר אחד? סיר פרגיות עם אורז וירקות (צילום: אפיק גבאי)

      ענת לבל המוכרת יותר כטעימונת מהבלוג שלה הנושא את אותו השם, היא מתכונאית וסטייליסטית של אוכל אבל קודם כל היא אמא. ככזו, אתם יכולים לתאר לעצמכם שקודם כל היא נהנית לבשל לילדים שלה, זה חייב להיות משהו טעים וכמובן גם להיראות טוב. אבל ההנאה הכי גדולה היא גם לראות אותם נהנים מהאוכל בעצמם, היא מודה ואיזה הורה בעצם לא? הרי כולנו היינו רוצים שהילדים ייהנו מהאוכל שאנחנו מבשלים, ייחשפו לטעמים ויתנסו במאכלים חדשים. אז איך עושים את זה נכון?

      סיר פרגיות עם אורז, אפונה וגזר הוא בדיוק מסוג המתכונים שכולם יוצאים מורווחים. אין כמעט ילד שיסרב לאורז ופרגיות ותוספות הגזר, האפונה והכורכום מוסיפות לכל העניין גם טעם וצבע, ובכלל מה יותר כיף מארוחה שלמה שכולה בסיר אחד?

      טיפ לילדים סרבני ירקות: גזר מגורר על פומפייה הוא תוספת נפלאה שניתן להוסיף למנות ותבשילים רבים לילדים. בצורה זו הם לא תמיד מודעים לקיומו, אבל נהנים מטעמו המתקתק ומצבעו.

      לעוד מתכונים שילדים אוהבים
      בדיוק כשאין זמן: ספגטי כמו של פעם
      מתכון לפנקייקים רכים ובריאים שיגרמו לילדים לבקש עוד ועוד

      פרגיות עם אורז וירקות בסיר אחד ( , אפיק גבאי)
      רק מלהסתכל על הסיר נהיים רעבים. סיר פרגיות עם אורז וירקות (צילום: אפיק גבאי)

      כמות: עבור 4-5 סועדים
      זמן: 40 דקות
      דרגת קושי: קל

      מצרכים:

      2 כוסות אורז בסמטי, מושרה 30 דקות במים
      1 בצל קצוץ
      1/4 כוס שמן
      2 גזרים מקולפים ומגוררים
      מלח ופלפל
      1/2 כפית פפריקה מתוקה
      1 כפית כורכום
      3 כוסות מים רותחים
      1 כוס אפונה קפואה ( אין צורך להפשיר)

      לפרגיות:
      750 גרם פרגיות, חתוכות לקוביות
      1 כף שמן קנולה
      1/2 כפית פפריקה
      1/2 כפית כמון
      1/2כפית כורכום
      מלח ופלפל

      אופן ההכנה:

      1. הפרגיות: בקערה מערבבים את הפרגיות עם השמן והתבלינים ומניחים בצד עד לשימוש.

      2. בסיר רחב עם 1/4 כוס שמן מטגנים את הבצל עד ריכוך והזהבה קלה, כ -7-5 דקות.

      3. מוסיפים את הפרגיות המתובלות וצורבים עד הזהבה קלה מכל הצדדים.

      4. מערבבים פנימה בכף עץ את הגזר המגורר ומתבלים במלח, פלפל, פפריקה וכורכום.

      5. מסננים את האורז מנוזלי ההשריה ומוסיפים גם אותו לסיר. מערבבים.

      6. יוצקים מים רותחים, מוסיפים את האפונה ואם צריך עוד קצת מלח. מביאים לרתיחה.

      7. מעבירים לאש קטנה, מכסים ומבשלים כ- 20 דקות עד שמוכן.