פשוט, קל והכי טעים שיש: עוף ותפוחי אדמה כמו של אמא

בלי תנור, בלי טיגונים ובלי השחמות. עוף ותפוחי אדמה שמכניסים לסיר אחד ומבשלים עד שהרוטב הופך סמיך, העוף רך וכל הבית מתמלא בריחות מגרים

איילה ג'ני
04/07/2022

מה צריך בסך הכל בן אדם? עוף, תפוחי אדמה ומינימום עבודה.

זה אחד הסירים הכי מהירים והכי פשוטים שלמדתי להכין מאמא שלי. היא הייתה מכינה לנו אותו בילדות ואני עד היום מכינה אותו כשאני קצרה בזמן, אבל לא רוצה לוותר על ארוחה חמה וטעימה של בית.

סיר עוף ותפוחי אדמה. איילה ג'ני, מערכת וואלה!
סוד הפשטות. סיר עוף ותפוחי אדמה הכי טעים שיש(צילום: מערכת וואלה!, איילה ג'ני)

מכניסים הכל יחד לסיר אחד בלי לטגן לפני ובלי להשחים. נותנים לעוף ולתפוחי האדמה להתבשל לאיטם עם התבלינים, עד שמתקבל תבשיל חם עם ריח של בית, עוף שנופל מהעצם, תפוחי אדמה רכים ונימוחים ורוטב סמיך שכיף לטבול בו את הלחם.

לא צריך יותר מזה כלום. אם בא לכם ממש לפנק, כמה ירקות טריים חתוכים ליד ויש לכם ארוחה לתפארת.

עוד מתכונים לארוחות צהריים לילדים

עוד בוואלה! אוכל

חזה עוף צלוי ברוטב מתקתק

לכתבה המלאה

סיר עוף ותפוחי אדמה

מתכון מאת: איילה ג'ני, מערכת וואלה! אוכל
סיר עוף ותפוחי אדמה. איילה ג'ני, מערכת וואלה!
סיר עוף ותפוחי אדמה(צילום: איילה ג'ני)

מצרכים

    • 5 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל של 2X3 ס"מ
    • 6 כרעי עוף (או רק ירכיים או רק שוקיים - מה שאוהבים)
    • 1 פלפל אדום מתוק, חתוך לרצועות
    • כוסשמן
    • 1 כףפפריקה
    • 1 כפיתבהרט
    • ½ כפיתכורכום
    • מלח
    • פלפל שחור

אופן ההכנה

איך מכינים סיר עוף ותפוחי אדמה?

  • 1בסיר רחב וגדול מניחים את קוביות תפוחי האדמה. מעליהן מפזרים את רצועות הפלפל ומעל את נתחי העוף.
  • 2מפזרים את התבלינים מעל הכל, יוצקים את השמן ומוסיפים מים רק עד גובה העוף (לא מכסים את העוף במים אלא רק עד שהמים נוגעים בעוף).
  • 3מביאים לרתיחה את תכולת הסיר, מכסים ומבשלים על אש בינונית עד שהעוף רך וריח מטריף מתפזר בבית.
  • 4מסירים את המכסה ומבשלים 10 דקות נוסופות ללא כיסוי עד שהנוזלים מצטמצמים מעט והרוטב מסמיך.
    סיר עוף ותפוחי אדמה(צילום: מערכת וואלה!,איילה ג'ני)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully