מה צריך בסך הכול בן אדם? עוף, תפוחי אדמה ומינימום עבודה.
זה אחד הסירים הכי מהירים והכי פשוטים שלמדתי להכין מאמא שלי. היא הייתה מכינה לנו אותו בילדות ואני עד היום מכינה אותו כשאני קצרה בזמן, אבל לא רוצה לוותר על ארוחה חמה וטעימה של בית.
מכניסים הכול יחד לסיר אחד בלי לטגן לפני ובלי להשחים. נותנים לעוף ולתפוחי האדמה להתבשל לאיטם עם התבלינים, עד שמתקבל תבשיל חם עם ריח של בית, עוף שנופל מהעצם, תפוחי אדמה רכים ונימוחים ורוטב סמיך שכיף לטבול בו את הלחם.
לא צריך יותר מזה כלום. אם בא לכם ממש לפנק, כמה ירקות טריים חתוכים ליד ויש לכם ארוחה לתפארת.
עוד מתכונים לארוחות צהריים לילדים
סיר עוף ותפוחי אדמה
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 5תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל של 2X3 ס"מ
- 6כרעי עוף (או רק ירכיים או רק שוקיים - מה שאוהבים)
- 1פלפל אדום מתוק, חתוך לרצועות
- ⅓כוסשמן
- 1כףפפריקה
- 1כפיתבהרט
- ½כפיתכורכום
- מלח
- פלפל שחור
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים סיר עוף ותפוחי אדמה?
- 1בסיר רחב וגדול מניחים את קוביות תפוחי האדמה. מעליהן מפזרים את רצועות הפלפל ומעל את נתחי העוף.
- 2מפזרים את התבלינים מעל הכול, יוצקים את השמן ומוסיפים מים רק עד גובה העוף (לא מכסים את העוף במים אלא רק עד שהמים נוגעים בעוף).
- 3מביאים לרתיחה את תכולת הסיר, מכסים ומבשלים על אש בינונית עד שהעוף רך וריח מטריף מתפזר בבית.
- 4מסירים את המכסה ומבשלים 10 דקות נוספות ללא כיסוי, עד שהנוזלים מצטמצמים מעט והרוטב מסמיך.
סיר עוף ותפוחי אדמה/מערכת וואלה,איילה ג'ני