מוקפץ טעים בקלי קלות

איילה ג'ני מכינה לנו מנת מוקפץ קלילה וטעימה, שמוכנה במהירות, ולא דורשת הרבה הכנה, כי אם כבר חום בלהות - אז בואו נרגיש בתאילנד

  • מוקפץ
  • עוף
  • מתכון
איילה ג'ני
מוקפץ עוף עם קשיו (צילום: איילה ג'ני)

בחום הזה כל מה שבא לנו הוא מנת מוקפץ קלילה וטעימה, שלא דורשת הרבה הכנה. את קוביות העוף המוקפץ אני אוהבת לצפות בבלילה של חלמון, קורנפלור וסויה, ששומרת על הנתחים עסיסיים בפנים וגם מוסיפה להם מרקם וצבע כמו של המוקפצים במסעדות בתאילנד.

עוד בוואלה! NEWS

מנה אש: קבב דגים חריף עם סלט משוויה (ירקות שרופים)

לכתבה המלאה

מוקפץ עוף עם קשיו

מתכון מאת: איילה ג'ני ,מערכת וואלה! אוכל
  • 20 דקות עבודה

  • קל להכנה

  • 4 סועדים

הכי קל וטעים: מוקפץ עוף וקשיו (צילום: איילה ג'ני)

מחשבון המרות

מצרכים

  • לעוף

    • 500 גרםחזה עוף חתוך לקוביות בגודל 2*2 ס"מ
    • 1 חלמון
    • 2 כפותסויה
    • 1 כוסקורנפלור
    • ½ כוסשמן
  • למוקפץ

    • 1 בצל חתוך לקוביות בגודל 2*2 ס"מ
    • 1 פלפל אדום חתוך לקוביות בגודל 2*2 ס"מ
    • 1 בצל ירוק חתוך למקטעים של 3 ס"מ
    • ½ כפיתפלפל צ'ילי גרוס
    • 3 כפותסויה
    • 3 כפותדבש או מייפל או צ'ילי מתוק
    • 1 כוסקשיו קלוי
    • 1 כףשומשום
    • חופןעלי בזיליקום או בזיליקום תאילנדי (רשות)

אופן ההכנה

איך מכינים מוקפץ עוף עם קשיו?

  • 1מערבבים בקערה את קוביות העוף, החלמון, הסויה והקורנפלור ונותנים לו לנוח 10 דקות.
  • 2מחממים כחצי כוס שמן במחבת או בווק. מטגנים את קוביות העוף עד השחמה ומוציאים בעזרת כף מחוררת.
  • 3שופכים בזהירות את השמן ומוסיפים למחבת החמה את הבצל והפלפל. מקפיצים דקה - שתיים.
  • 4מתבלים בסויה, הדבש והצילי, מחזירים את העוף ומערבבים עד שהוא מצופה ברוטב.
  • 5מוספים את הבצל הירוק והקשיו וממשיכים לבשל יחד -כ- 3 דקות נוספות תוך ערבוב או הקפצה.
  • 6מפזרים מעל שומשום ועלי בזיליקום ומגישים מעל אורז לבן.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully