פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מוקפץ טעים בקלי קלות

      איילה ג'ני מכינה לנו מנת מוקפץ קלילה וטעימה, שמוכנה במהירות, ולא דורשת הרבה הכנה, כי אם כבר חום בלהות - אז בואו נרגיש בתאילנד

      מוקפץ עוף עם קשיו (מערכת וואלה! NEWS , איילה ג'ני)
      מוקפץ עוף עם קשיו (צילום: איילה ג'ני)

      בחום הזה כל מה שבא לנו הוא מנת מוקפץ קלילה וטעימה, שלא דורשת הרבה הכנה. את קוביות העוף המוקפץ אני אוהבת לצפות בבלילה של חלמון, קורנפלור וסויה, ששומרת על הנתחים עסיסיים בפנים וגם מוסיפה להם מרקם וצבע כמו של המוקפצים במסעדות בתאילנד.

      מוקפץ עוף עם קשיו

      16 מדרגים / 3.07 כוכבים

      הכי קל וטעים: מוקפץ עוף וקשיו (צילום: איילה ג'ני)
      הכי קל וטעים: מוקפץ עוף וקשיו (צילום: איילה ג'ני)

      מצרכים

        • לעוף

        • 500 גרםחזה עוף חתוך לקוביות בגודל 2*2 ס"מ
        • 1 חלמון
        • 2 כפותסויה
        • 1 כוסקורנפלור
        • ½ כוסשמן
        • למוקפץ

        • 1 בצל חתוך לקוביות בגודל 2*2 ס"מ
        • 1 פלפל אדום חתוך לקוביות בגודל 2*2 ס"מ
        • 1 בצל ירוק חתוך למקטעים של 3 ס"מ
        • ½ כפיתפלפל צ'ילי גרוס
        • 3 כפותסויה
        • 3 כפותדבש או מייפל או צ'ילי מתוק
        • 1 כוסקשיו קלוי
        • 1 כףשומשום
        • חופןעלי בזיליקום או בזיליקום תאילנדי (רשות)

      אופן ההכנה

        איך מכינים מוקפץ עוף עם קשיו?

      • מערבבים בקערה את קוביות העוף, החלמון, הסויה והקורנפלור ונותנים לו לנוח 10 דקות.
      • מחממים כחצי כוס שמן במחבת או בווק. מטגנים את קוביות העוף עד השחמה ומוציאים בעזרת כף מחוררת.
      • שופכים בזהירות את השמן ומוסיפים למחבת החמה את הבצל והפלפל. מקפיצים דקה - שתיים.
      • מתבלים בסויה, הדבש והצילי, מחזירים את העוף ומערבבים עד שהוא מצופה ברוטב.
      • מוספים את הבצל הירוק והקשיו וממשיכים לבשל יחד -כ- 3 דקות נוספות תוך ערבוב או הקפצה.
      • מפזרים מעל שומשום ועלי בזיליקום ומגישים מעל אורז לבן.

      עוד מתכוני עוף

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -