וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

מוקפץ טעים של עוף, ירקות וקשיו בקלי קלות

24.10.2023 / 6:00

איילה ג'ני מכינה לנו מנת מוקפץ קלילה וטעימה, שמתוקתקת במהירות ולא דורשת הרבה הכנה. כי למה לא להרגיש קצת תאילנד?

מוקפץ עוף עם קשיו. איילה ג'ני, מערכת וואלה!
מוקפץ עוף עם קשיו/מערכת וואלה!, איילה ג'ני

ובימים האלה - כל יום למעשה - כל מה שבא לנו הוא מנת מוקפץ קלילה וטעימה, שלא דורשת הרבה הכנה. את קוביות העוף המוקפץ אני אוהבת לצפות בבלילה של חלמון, קורנפלור וסויה, ששומרת על הנתחים עסיסיים בפנים וגם מוסיפה להם מרקם וצבע כמו של המוקפצים במסעדות בתאילנד.

להקפיץ ארוחה ברגע: 7 מתכונים מנצחים למנות מוקפצים

מוקפץ עוף עם קשיו

מתכון מאת: איילה ג'ני, מערכת וואלה! אוכל

20 דקות עבודה,קל להכנה,4 סועדים
מוקפץ עוף עם קשיו. איילה ג'ני, מערכת וואלה!
הכי קל וטעים: מוקפץ עוף וקשיו/איילה ג'ני

מצרכים למתכון

  • לעוף

    • 500גרםחזה עוף חתוך לקוביות בגודל 2*2 ס"מ
    • 1חלמון
    • 2כפותסויה
    • 1כוסקורנפלור
    • ½כוסשמן
  • למוקפץ

    • 1בצל חתוך לקוביות בגודל 2*2 ס"מ
    • 1פלפל אדום חתוך לקוביות בגודל 2*2 ס"מ
    • 1בצל ירוק חתוך למקטעים של 3 ס"מ
    • ½כפיתפלפל צ'ילי גרוס
    • 3כפותסויה
    • 3כפותדבש או מייפל או צ'ילי מתוק
    • 1כוסקשיו קלוי
    • 1כףשומשום
    • חופןעלי בזיליקום או בזיליקום תאילנדי (רשות)

אופן ההכנה

איך מכינים מוקפץ עוף עם קשיו?

  • 1
    מערבבים בקערה את קוביות העוף, החלמון, הסויה והקורנפלור ונותנים להכול לנוח 10 דקות.
  • 2
    מחממים כחצי כוס שמן במחבת או בווק. מטגנים את קוביות העוף עד השחמה ומוציאים בעזרת כף מחוררת.
  • 3
    שופכים בזהירות את השמן ומוסיפים למחבת החמה את הבצל והפלפל. מקפיצים דקה-שתיים.
  • 4
    מתבלים בסויה, בדבש ובצ'ילי, מחזירים את העוף ומערבבים עד שהוא מצופה ברוטב.
  • 5
    מוסיפים את הבצל הירוק והקשיו וממשיכים לבשל יחד כ-3 דקות נוספות, תוך ערבוב או הקפצה.
  • 6
    מפזרים מעל שומשום ועלי בזיליקום ומגישים מעל אורז לבן.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully