פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      סתם זרקתי על עצמי משהו: נתחי עוף וירקות מוקפצים לצהריים

      מתכון הכי פשוט שיש למנת עוף וירקות מוקפצים, רק לזרוק הכל למחבת אחת, קצת לתבל ואפילו הילדים יעופו על זה

      עוף וירקות מוקפצים (אלון מסיקה)
      עוף וירקות מוקפצים (צילום: אלון מסיקה)

      שוב שוברים את הראש מה להכין לצהריים? הנה רעיון לארוחה מהירה, צבעונית ומזינה. סוג הירקות ניתן לשינוי כמובן לפי העדפתכם. הדבש מוסיף קצת מתיקות שמאזנת את טעמי הסויה, הירקות קצת קריספיים והעוף עסיסי וטעים. פתרון מושלם לצהריים כמעט כמו במסעדה.

      נתחי עוף וירקות מוקפצים

      9 מדרגים / 3.89 כוכבים

      עוף וירקות מוקפצים (צילום: אלון מסיקה)
      עוף וירקות מוקפצים (צילום: אלון מסיקה)

      מצרכים

        • 500 גרםחזה עוף (חתוך לפרוסות ברוחב של כ-2 ס"מ)
        • 4 כפותשמן זית (לטיגון)
        • 1 פלפל אדום גדול (חתוך לרצועות דקות)
        • 1 פלפל צהוב גדול (חתוך לרצועות דקות)
        • ½ חבילהפטריות שמפניון חתוכות לפרוסות (או כל פטריה אחרת שאוהבים)
        • 3 גזרים גדולים, חתוכים לג'וליאנים או לפרוסות דקות
        • ½ כרוב לבן לא גדול, חתוך דק
        • ברוקולי תפרחת אחת, מחולקת לפרחים קטנים
        • 6 כפותסויה
        • 4 כפותדבש (או סילאן)
        • כףג'ינג'ר טרי מגורר (לא חובה)
        • גבעולבצל ירוק חתוך לפרוסות דקות
        • מעטשומשום לקישוט

      אופן ההכנה

        איך מכינים נתחי עוף וירקות מוקפצים ?

      • מכינים את העוף: מחממים במחבת גדולה (אפשר גם בסיר) את שמן הזית.
      • מכניסים את נתחי העוף לשמן ומטגנים 2-3 דקות מכל צד.
      • מוציאים את נתחי העוף מהמחבת ומניחים על צלחת בצד.
      • מכינים את המנה: מכניסים את כל הירקות למחבת החמה (אין צורך בעוד שמן) ומקפיצים 3-4 דקות.
      • מוסיפים את נתחי העוף, הסויה, הדבש והג'ינג'ר ומערבבים היטב.
      • מבשלים הכל יחד עוד כ-3 דקות.
      • מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ ושומשום ומגישים.

      עוד מתכוני ארוחת צהריים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -