סתם זרקתי על עצמי משהו: נתחי עוף וירקות מוקפצים לצהריים

    מתכון הכי פשוט שיש למנת עוף וירקות מוקפצים, רק לזרוק הכל למחבת אחת, קצת לתבל ואפילו הילדים יעופו על זה

    יעל טל
    עוף וירקות מוקפצים (צילום: אלון מסיקה)

    שוב שוברים את הראש מה להכין לצהריים? הנה רעיון לארוחה מהירה, צבעונית ומזינה. סוג הירקות ניתן לשינוי כמובן לפי העדפתכם. הדבש מוסיף קצת מתיקות שמאזנת את טעמי הסויה, הירקות קצת קריספיים והעוף עסיסי וטעים. פתרון מושלם לצהריים כמעט כמו במסעדה.

    עוד באותו נושא

    בלי בלאגן, בלי מצפון: צ'יפס אפוי בתנור

    לכתבה המלאה

    נתחי עוף וירקות מוקפצים

    מתכון מאת: יעל טל
    • 30 דקות עבודה

    • 40 דקות סה"כ

    • קל להכנה

    • 4 סועדים

    עוף וירקות מוקפצים (צילום: אלון מסיקה)

    מחשבון המרות

    מצרכים

      • 500 גרםחזה עוף (חתוך לפרוסות ברוחב של כ-2 ס"מ)
      • 4 כפותשמן זית (לטיגון)
      • 1 פלפל אדום גדול (חתוך לרצועות דקות)
      • 1 פלפל צהוב גדול (חתוך לרצועות דקות)
      • ½ חבילהפטריות שמפניון חתוכות לפרוסות (או כל פטריה אחרת שאוהבים)
      • 3 גזרים גדולים, חתוכים לג'וליאנים או לפרוסות דקות
      • ½ כרוב לבן לא גדול, חתוך דק
      • ברוקולי תפרחת אחת, מחולקת לפרחים קטנים
      • 6 כפותסויה
      • 4 כפותדבש (או סילאן)
      • כףג'ינג'ר טרי מגורר (לא חובה)
      • גבעולבצל ירוק חתוך לפרוסות דקות
      • מעטשומשום לקישוט

    אופן ההכנה

    איך מכינים נתחי עוף וירקות מוקפצים?

    • 1מכינים את העוף: מחממים במחבת גדולה (אפשר גם בסיר) את שמן הזית.
    • 2מכניסים את נתחי העוף לשמן ומטגנים 2-3 דקות מכל צד.
    • 3מוציאים את נתחי העוף מהמחבת ומניחים על צלחת בצד.
    • 4מכינים את המנה: מכניסים את כל הירקות למחבת החמה (אין צורך בעוד שמן) ומקפיצים 3-4 דקות.
    • 5מוסיפים את נתחי העוף, הסויה, הדבש והג'ינג'ר ומערבבים היטב.
    • 6מבשלים הכל יחד עוד כ-3 דקות.
    • 7מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ ושומשום ומגישים.

    מחשבוני המרה

    • נפחים

    • משקלים

    • טמפרטורה

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully