וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

סתם זרקתי על עצמי משהו: נתחי עוף וירקות מוקפצים לצהריים

יעל טל

15.7.2019 / 8:08

מתכון הכי פשוט שיש למנת עוף וירקות מוקפצים, רק לזרוק הכל למחבת אחת, קצת לתבל ואפילו הילדים יעופו על זה

עוף וירקות מוקפצים. אלון מסיקה, אלון מסיקה
עוף וירקות מוקפצים/אלון מסיקה, אלון מסיקה

שוב שוברים את הראש מה להכין לצהריים? הנה רעיון לארוחה מהירה, צבעונית ומזינה. סוג הירקות ניתן לשינוי כמובן לפי העדפתכם. הדבש מוסיף קצת מתיקות שמאזנת את טעמי הסויה, הירקות קצת קריספיים והעוף עסיסי וטעים. פתרון מושלם לצהריים כמעט כמו במסעדה.

נתחי עוף וירקות מוקפצים

מתכון מאת: יעל טל

30 דקות עבודה,40 דקות סה"כ,קל להכנה,4 סועדים
עוף וירקות מוקפצים. אלון מסיקה, אלון מסיקה
עוף וירקות מוקפצים/אלון מסיקה

מצרכים למתכון

    • 500גרםחזה עוף (חתוך לפרוסות ברוחב של כ-2 ס"מ)
    • 4כפותשמן זית (לטיגון)
    • 1פלפל אדום גדול (חתוך לרצועות דקות)
    • 1פלפל צהוב גדול (חתוך לרצועות דקות)
    • ½חבילהפטריות שמפניון חתוכות לפרוסות (או כל פטריה אחרת שאוהבים)
    • 3גזרים גדולים, חתוכים לג'וליאנים או לפרוסות דקות
    • ½כרוב לבן לא גדול, חתוך דק
    • ברוקולי תפרחת אחת, מחולקת לפרחים קטנים
    • 6כפותסויה
    • 4כפותדבש (או סילאן)
    • כףג'ינג'ר טרי מגורר (לא חובה)
    • גבעולבצל ירוק חתוך לפרוסות דקות
    • מעטשומשום לקישוט

אופן ההכנה

איך מכינים נתחי עוף וירקות מוקפצים?

  • 1
    מכינים את העוף: מחממים במחבת גדולה (אפשר גם בסיר) את שמן הזית.
  • 2
    מכניסים את נתחי העוף לשמן ומטגנים 2-3 דקות מכל צד.
  • 3
    מוציאים את נתחי העוף מהמחבת ומניחים על צלחת בצד.
  • 4
    מכינים את המנה: מכניסים את כל הירקות למחבת החמה (אין צורך בעוד שמן) ומקפיצים 3-4 דקות.
  • 5
    מוסיפים את נתחי העוף, הסויה, הדבש והג'ינג'ר ומערבבים היטב.
  • 6
    מבשלים הכל יחד עוד כ-3 דקות.
  • 7
    מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ ושומשום ומגישים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully