הירקות כבר בפנים: קציצות בקר והודו לילדים

קציצות אפויות, עשירות בטעמים עם ירקות שמסתתרים בתוכן. אין ילד שלא יאהב ואין אמא שלא תשמח לראות את הילדים אוכלים מהן

  • הודו
  • ירקות
  • אפייה
יעל טל
קציצות בקר והודו אפויות (צילום: אלון מסיקה)

מרוץ החיים מקשה עלינו לוודא שתמיד יהיה אוכל טעים שהוא גם מזין עבור המשפחה. קציצות הבשר האפויות עם שפע הירקות שבתוכן, הן פתרון מצוין למתכון שאפשר להכין בכמויות גדולות יותר ולהקפיא. הקציצות יוצאות עסיסיות ומעט מתוקות בזכות הבטטה ואפשר גם להוסיף להן ירקות ועשבי תיבול נוספים שאתם אוהבים כדי לגוון בטעמים.

עוד באותו נושא

בלי בלאגן, בלי מצפון: צ'יפס אפוי בתנור

לכתבה המלאה

קציצות בקר, הודו וירקות בתנור

מתכון מאת: יעל טל
  • 20 דקות עבודה

  • 70 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 15 יחידות

קציצות בשר וירקות אפויות בתנור (צילום: אלון מסיקה)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 250 גרםבשר הודו טחון (אפשר גם רק בשר בקר)
    • 250 גרםבשר טחון בקר
    • בטטה גדולה (מרוככת ומעוכה במזלג לפירה)
    • חבילהתרד מאודה וקצוץ (אפשר לאדות יחד עם הבטטה)
    • 3 שיני שום כתושות
    • ½ בצל מגורר
    • ביצה
    • 2 כפיותמלח
    • מעטפלפל
    • ¼ כפיתכמון

אופן ההכנה

איך מכינים קציצות בקר, הודו וירקות בתנור?

  • 1מכינים את הקציצות: מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
  • 2בקערה גדולה מערבבים את הבשר עם הבטטה המעוכה, התרד הקצוץ, השום, הבצל, הביצה, המלח, הפלפל והכמון.
  • 3מערבבים ומעבדים היטב את העיסה בידיים עד שכל הרכיבים מתערבבים ונוצרת עיסה אחידה ככל האפשר.
  • 4יוצרים קציצות בידיים ומניחים על תבנית אפייה עם נייר אפייה.
  • 5מכניסים לתנור לחצי שעה. אחרי חצי שעה הופכים את הקציצות ואופים עוד 10 דקות (לא נורא אם שוכחים להפוך) ומגישים חם.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully