"אין על הריח של עוף צלוי שהרגע יצא מהתנור" אומר שניר אנג-סלע, השף של מסעדת גוז' ודניאל, ואב טרי גם ללירי לאונג' החדשה ברשפון.

מתוך התפריט של לירי לאונג' משתף אותנו שניר במתכון פשוט ומהיר לעוף עם כרוב ניצנים ופרושוטו. את הפרושטו ניתן להמיר בחזה אווז, ואין ספק שזאת מנה נהדרת להגיש גם על שולחן הפסח שלכם.

"כרוב ניצנים הוא ירק נהדר שאוהב חום גבוה, הולך נהדר עם פרושוטו או חזה אווז מעושן" מוסיף אנג-סלע, הוא עשיר בויטמינים ומינרלים. ניתן לאדות, לאפות או לטגן אותו ותמיד התוצאה תהיה טעימה ומפתיעה. הוא משתלב כמעט בכל מנה וכדאי לכם לנסות מהר לפני שייגמר. עונתו בשוק קצרה.

רוצים גם תוספת אחרת?
אין בעיה, קבלו אורז חגיגי שתמיד יוצא מושלם. עכשיו יש חגיגה גם עוף וגם תוספת אורז ליד
אז קדימה לעבודה: