וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

איך להכין תרד מאודה מושלם?

עודכן לאחרונה: 30.3.2022 / 11:13

מנה מופלאה ומרעננת שמוגשת מעל אורז, בשולחן מזאטים או כתוספת קלילה ומרעננת לצד העיקרית

עלי תרד במחבת עם פיקורינו. איילה ג'ני, מערכת וואלה
מחבת עלי תרד מאודים עם בצל ירוק, לימון וגבינת פיקורינו/מערכת וואלה, איילה ג'ני

אייל שני קרא להם "עלי תרד שנמסים לתוך עצמם", ואצלנו בבית אני מתבלת אותם בלימון שמאוד מחמיא לטעם העלים הבשרניים וקוראת למנה תרד לימוני.

איך שלא תקראו להם, מדובר בעלי תרד מאודים, שזקוקים רק למעט תשומת לב וכמה דקות הכנה כדי להפוך למנה מופלאה ומרעננת.

היא יכולה להיות מוגשת ככה סתם בפני עצמה או מעל אורז. נהדרת להגשה בשולחן מזאטים או כתוספת קלילה למנה עיקרית. ניתן להגיש אותה חמה או בטמפ' החדר ומי שאוהב יכול לפזר מעליה גבינת פקורינו, פרמז'ן או אפילו לפורר מעליה פטה.

תרד לימוני

מתכון מאת: איילה ג'יני, מערכת וואלה אוכל

10 דקות עבודה,קלי קלות
עלי תרד במחבת עם פיקורינו. איילה ג'ני, מערכת וואלה
עלי תרד במחבת עם פיקורינו/איילה ג'ני

מצרכים למתכון

    • 1צרורתרד גדול או שנים קטנים
    • 4גבעוליבצל ירוק
    • 3כפותשמן זית או 50 גרם חמאה
    • 1לימון עם קליפה יפה (לגריגה ולמיץ)
    • מלח
    • פלפל שחור
    • גבינת פיקורינו או פרמז'ן, להגשה (לא חובה)
    • 1צרורתרד גדול או שנים קטנים
    • 4גבעוליבצל ירוק
    • 3כפותשמן זית או 50 גרם חמאה
    • 1לימון עם קליפה יפה (לגריגה ולמיץ)
    • מלח
    • פלפל שחור
    • גבינת פיקורינו או פרמז'ן, להגשה (לא חובה)
    • 1צרורתרד גדול או שנים קטנים
    • 4גבעוליבצל ירוק
    • 3כפותשמן זית או 50 גרם חמאה
    • 1לימון עם קליפה יפה (לגריגה ולמיץ)
    • מלח
    • פלפל שחור
    • גבינת פיקורינו או פרמז'ן, להגשה (לא חובה)

אופן ההכנה

איך מכינים תרד לימוני?

  • 1
    תחילה מפרידים את התרד לעלים ושוטפים היטב. אין צורך לייבש, להיפך. חותכים את גבעולי הבצל הירוק למקטעים באורך 4 ס"מ בערך.
  • 2
    תחילה מפרידים את התרד לעלים ושוטפים היטב. אין צורך לייבש, להיפך. חותכים את גבעולי הבצל הירוק למקטעים באורך 4 ס"מ בערך.
  • 3
    תחילה מפרידים את התרד לעלים ושוטפים היטב. אין צורך לייבש, להיפך. חותכים את גבעולי הבצל הירוק למקטעים באורך 4 ס"מ בערך.
  • 4
    מחממים מחבת על אש גבוהה.
  • 5
    מחממים מחבת על אש גבוהה.
  • 6
    מחממים מחבת על אש גבוהה.
  • 7
    מוסיפים למחבת את השמן (או החמאה) ומיד מוסיפים גם את עלי התרד. ממתינים כמה שניות.
  • 8
    מוסיפים למחבת את השמן (או החמאה) ומיד מוסיפים גם את עלי התרד. ממתינים כמה שניות.
  • 9
    מוסיפים למחבת את השמן (או החמאה) ומיד מוסיפים גם את עלי התרד. ממתינים כמה שניות.
  • 10
    לאחר כמה שניות מערבבים מעט עד שהתרד מוריד מנפחו באופן משמעותי. מוספים את הבצל הירוק.
  • 11
    לאחר כמה שניות מערבבים מעט עד שהתרד מוריד מנפחו באופן משמעותי. מוסיפים את הבצל הירוק.
  • 12
    לאחר כמה שניות מערבבים מעט עד שהתרד מוריד מנפחו באופן משמעותי. מוסיפים את הבצל הירוק.
  • 13
    ממשיכים להקפיץ את הירק כדקה, מגררים עליו את קליפת הלימון, סוחטים פנימה את המיץ. מתבלים במלח ופלפל וממשיכים לבשל עוד כ-2-3 דקות עד שנשארים מעט מאוד נוזלים במחבת. טועמים ומתקנים תיבול.
  • 14
    ממשיכים להקפיץ את הירק כדקה, מגררים עליו את קליפת הלימון, סוחטים פנימה את המיץ. מתבלים במלח ופלפל וממשיכים לבשל עוד כ-2-3 דקות עד שנשארים מעט מאוד נוזלים במחבת. טועמים ומתקנים תיבול.
  • 15
    ממשיכים להקפיץ את הירק כדקה, מגררים עליו את קליפת הלימון, סוחטים פנימה את המיץ. מתבלים במלח ופלפל וממשיכים לבשל עוד כ-2-3 דקות עד שנשארים מעט מאוד נוזלים במחבת. טועמים ומתקנים תיבול.
  • 16
    מורידים מהאש ומגישים קר או חם. לפני ההגשה מזלפים מעט שמן זית ואם רוצים מגררים מעל גבינת פקורינו או פרמז'ן.
  • 17
    מורידים מהאש ומגישים קר או חם. לפני ההגשה מזלפים מעט שמן זית ואם רוצים מגררים מעל גבינת פקורינו או פרמז'ן.
  • 18
    מורידים מהאש ומגישים קר או חם. לפני ההגשה מזלפים מעט שמן זית ואם רוצים מגררים מעל גבינת פקורינו או פרמז'ן.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully