פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      רעננה ופריכה: התוספת שתמיד כדאי להגיש על השולחן

      בין כל התבשילים והפחמימות של שבת - תוספת של שעועית ירוקה תוסיף לכם הרבה רעננות לשולחן, דוד ויוסף מלמדים אתכם לעשות את זה כמו מקצוענים

      סלט שעועית ירוקה (יח"צ , שי הנסב)

      בין כל התבשילים והפחמימות. תוספת של שעועית ירוקה תמיד מוסיפה צבע ורעננות לשולחן של שבת. אנחנו אימצנו בחום את המתכון של השפים דוד ויוסף (דודו אלמקיאס ויוסי שיטרית) שמככב בביקרייה TLV בימי שישי בין שלל המנות שניתן לארוז ולקחת הביתה.

      חוץ מהתרמילים הפריכים, הסלט מכיל עוד הפתעות טעימות כמו אפונה עדינה, פטריות צלויות, עלי תרד טריים, פקאנים קלויים ושומשום.

      שעועית ירוקה עם פטריות ותרד

      34 מדרגים / 2.24 כוכבים

      תוספת רעננה ופריכה. סלט שעועית ירוקה עם עלי תרד, אפונה ופטריות (צילום: שי הנסב)
      תוספת רעננה ופריכה. סלט שעועית ירוקה עם עלי תרד, אפונה ופטריות (צילום: שי הנסב)

      מצרכים

        • 1 ק״גשעועית ירוקה טרייה או שעועית עדינה קפואה
        • 1 כוסאפונה עדינה קפואה
        • 200 גרםתרד טרי
        • עלי תרד טריים
        • 50 גרםאגוזי פקאן קלויים (בערך 1/2 כוס)
        • 1 חבילהפטריות (יער, פורטובלו, שמפיניון)
        • 100 גרםשומשום קלוי (3/4 כוס)
        • לרוטב

        • 2 כפותסויה
        • 2 כפותשמן שומשום
        • 1 כףמיץ לימון טרי
        • 1 שן שום קצוצה או מגוררת
        • מעטשמן זית

      אופן ההכנה

        איך מכינים שעועית ירוקה עם פטריות ותרד ?

      • חולטים את השעועית הירוקה במים רותחים מומלחים בכפית מלח, 5-7 דקות עד שהיא משנה את צבעה. מוציאים בכף מחוררת לקערת מים קרים.
      • באותו הסיר חולטים את האפונה העדינה לדקה בלבד ומסננים.
      • פורסים את הפטריות וצולים על מחבת עם מעט שמן זית, מלח ופלפל שחור.
      • מערבבים את השעועית הירוקה עם האפונה, הפטריות, עלי התרד הטריים, הפקאנים והשומשום ומרכיבי הרוטב. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

      עוד מתכוני סלטים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -