וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

קרנבל של תוספת: תפוחי אדמה צבעוניים בכוסברה וצ'ילי

ליאת שירית

14.10.2022 / 0:00

בטח שאפשר להכין את המתכון עם תפוחי אדמה רגילים, אבל למה לא להשתמש בכל צבעי הקשת אם אפשר?

תפוחי אדמה צבעוניים ברוטב כוסברה, לימון וצ'ילי. ליאת שירית, מערכת וואלה!
תפוחי אדמה צבעוניים קרועים ברוטב כוסברה וצ'ילי/מערכת וואלה!, ליאת שירית

בטח שאפשר להכין את המתכון עם תפוחי אדמה רגילים, אבל למה לא להשתמש בכל צבעי הקשת אם אפשר? תפוחי אדמה אדומים וצהובים, יחד עם בטטות כתומות וסגולות ברוטב כוסברה וצ'ילי עם לימון וגרגרי רימון - כי זה יפה בעין, טעים בחך ונעים בבטן.

תפוחי אדמה צבעוניים. ליאת שירית, מערכת וואלה!
למה לא בכמה צבעים אם אפשר? תפוחי אדמה ובטטות בצבעים שונים בדרך לתנור/מערכת וואלה!, ליאת שירית

תפוחי אדמה ברוטב כוסברה וצ'ילי

מתכון מאת: ליאת שירית, מערכת וואלה! אוכל

תפוחי אדמה צבעוניים ברוטב כוסברה, לימון וצ'ילי. ליאת שירית, מערכת וואלה!
תוספת צבעונית וחגיגית של תפוחי אדמה/ליאת שירית

מצרכים למתכון

    • 2.5ק״גתפוחי אדמה ו/או בטטות בצבעים שונים
    • 1פלפל צ'ילי
    • 2כוסותכוסברה קצוצה (עלים וגבעולים)
    • ½כוסשמן זית
    • ¼כוסצנוברים
    • 1כףגרידת לימון
    • 2כפיותמלח
    • 1כוסגרגרי רימון (רשות), להגשה
    • מעטמיץ לימון טרי, להגשה

אופן ההכנה

איך מכינים תפוחי אדמה ברוטב כוסברה וצ'ילי?

  • 1
    בוחרים תפוחי אדמה ובטטות מצבעים וזנים שונים אבל מקפידים לבחור אותם בגדלים דומים פחות או יותר. שוטפים ומקרצפים אותם היטב.
  • 2
    מחממים תנור לחום של 200 מעלות מרפדים תבנית בניר אפיה ומשמנים מעט בספרי שמן או שמן.
  • 3
    מסדרים את תפוחי האדמה על התבנית בשכבה אחת, מכסים ברדיד אלומיניום ומכניסים לתנור למשך שעה.
  • 4
    בינתיים מכניסים למעבד מזון: כוסברה, צ'ילי, צנוברים, שמן זית, גרידת לימון ומלח וטוחנים היטב .
  • 5
    אחרי שעה מוציאים את התבנית מהתנור, מסירים את רדיד האלומיניום והופכים את תפוחי האדמה. מחזירים לתנור ללא כיסוי לחצי שעה נוספת, עד שכל תפוחי האדמה רכים. מוציאים.
  • 6
    בעזרת שני מזלגות 'קורעים' בזהירות את תפוחי האדמה הלוהטים ומסדרים אותם על צלחת ההגשה. מפזרים מעל את רוטב הכוסברה-צ'ילי, את גרגרי הרימון ומעט מלח גס. סוחטים מעט מיץ לימון ומגישים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully