קרנבל של תוספת: תפוחי אדמה צבעוניים בכוסברה וצ'ילי

בטח שאפשר להכין את המתכון עם תפוחי אדמה רגילים, אבל למה לא להשתמש בכל צבעי הקשת אם אפשר?

ליאת שירית
26/11/2020
תפוחי אדמה צבעוניים קרועים ברוטב כוסברה וצ'ילי(צילום: מערכת וואלה!, ליאת שירית)

בטח שאפשר להכין את המתכון עם תפוחי אדמה רגילים, אבל למה לא להשתמש בכל צבעי הקשת אם אפשר? תפוחי אדמה אדומים וצהובים, יחד עם בטטות כתומות וסגולות ברוטב כוסברה וצ'ילי עם לימון וגרגרי רימון - כי זה יפה בעין, טעים בחך ונעים בבטן.

עוד בוואלה!

התוספת שתהפוך את תפוחי האדמה שלכם ללא פחות ממושלמים

לכתבה המלאה
למה לא בכמה צבעים אם אפשר? תפוחי אדמה ובטטות בצבעים שונים בדרך לתנור(צילום: מערכת וואלה!, ליאת שירית)

תפוחי אדמה ברוטב כוסברה וצ'ילי

מתכון מאת: ליאת שירית, מערכת וואלה! אוכל
תוספת צבעונית וחגיגית של תפוחי אדמה(צילום: ליאת שירית)

מצרכים

    • 2.5 ק״גתפוחי אדמה ו/או בטטות בצבעים שונים
    • 1 פלפל צ'ילי
    • 2 כוסותכוסברה קצוצה (עלים וגבעולים)
    • ½ כוסשמן זית
    • ¼ כוסצנוברים
    • 1 כףגרידת לימון
    • 2 כפיותמלח
    • 1 כוסגרגרי רימון (רשות), להגשה
    • מעטמיץ לימון טרי, להגשה

אופן ההכנה

איך מכינים תפוחי אדמה ברוטב כוסברה וצ'ילי?

  • 1בוחרים תפוחי אדמה ובטטות מצבעים וזנים שונים אבל מקפידים לבחור אותם בגדלים דומים פחות או יותר. שוטפים ומקרצפים אותם היטב.
  • 2מחממים תנור לחום של 200 מעלות מרפדים תבנית בניר אפיה ומשמנים מעט בספרי שמן או שמן.
  • 3מסדרים את תפוחי האדמה על התבנית בשכבה אחת, מכסים ברדיד אלומיניום ומכניסים לתנור למשך שעה.
  • 4בינתיים מכניסים למעבד מזון: כוסברה, צ'ילי, צנוברים, שמן זית, גרידת לימון ומלח וטוחנים היטב .
  • 5אחרי שעה מוציאים את התבנית מהתנור, מסירים את רדיד האלומיניום והופכים את תפוחי האדמה. מחזירים לתנור ללא כיסוי לחצי שעה נוספת, עד שכל תפוחי האדמה רכים. מוציאים.
  • 6בעזרת שני מזלגות 'קורעים' בזהירות את תפוחי האדמה הלוהטים ומסדרים אותם על צלחת ההגשה. מפזרים מעל את רוטב הכוסברה-צ'ילי, את גרגרי הרימון ומעט מלח גס. סוחטים מעט מיץ לימון ומגישים.
  • תפוחי אדמה
  • בטטות

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully