וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עושות שמח: הנגאובר נודלס של ג'יימי אוליבר

ג'יימי אוליבר יודע בדיוק מה אנחנו צריכים בתקופה הזאת - מנות משביעות, מנחמות וטעימות, ממרכיבים שיש לכולנו בבית. הפעם הוא עושה את זה עם מנת נודלס עם ירקות כ"כ קלה, שאפילו להקפיץ אותה לא צריך

הנגאובר נודלס של ג'יימי אוליבר. דיוויד לופטוס, ערוץ האוכל
הנגאובר נודלס של ג'יימי אוליבר/ערוץ האוכל, דיוויד לופטוס

תכנית הבישול החדשה של השף הבריטי ג'יימי אוליבר נולדה בימי הקורונה, כי אם יש משהו שלא הפסקנו לעשות בתקופה הזו, גם בבריטניה כך נראה, זה לבשל ולאכול. בתכנית ג'יימי מבשל מהבית (Keep Cooking and Carrying On). מלמד אוליבר להכין מנות משביעות וטעימות ממרכיבים שיש לכולנו בבית תוך מחשבה מיוחדת על פתרונות יצירתיים.

אז מה עושים להעלאת מצב הרוח אחרי יום מדכדך או אחרי שהפרזנו קצת בשתייה? אוליבר מכין מנת נודלס עם ירקות קלה להכנה והוא לא מקפיץ אותה! מה הוא כן עושה? מכין רוטב מושלם וגם מוסיף ביצת עין מעל שתהפוך את הכל לנעים, טעים ומנחם.

ג'יימי מבשל מהבית ,ימי ראשון-חמישי, החל מה-2 באוגוסט בשעה 23:00 בערוץ האוכל

לעוד מתכונים של ג'יימי אוליבר אתם מוזמנים לעקוב אחריו באתר שלו Keep Cooking and Carry On, בפייסבוק, באינסטגרם, בטוויטר או בפינטרסט

הנגאובר נודלס

מתכון מאת: ג'יימי אוליבר, ערוץ האוכל

20 דקות עבודה,קל להכנה,4 סועדים
הנגאובר נודלס של ג'יימי אוליבר. דיוויד לופטוס, ערוץ האוכל
עושות שמח בנשמה. נולדס עם רוטב מושלם/דיוויד לופטוס

מצרכים למתכון

    • 5ס"משורש ג'ינג'ר
    • 1שן שום
    • 2כפותסויה (רצוי דלת נתרן)
    • 3כפותחומץ אורז
    • 3כפותשמן שומשום
    • מעטפלפל שחור גרוס
    • 1כרוב סיני
    • 500גרםברוקולי טרי או קפוא מפורק לפרחים
    • 250גרםאטריות ביצים (להקפצה)
    • 200גרםאפונת שלג
    • שמן זית
    • 4ביצים
    • רוטב סריראצ'ה או רוטב חריף אחר, להגשה

אופן ההכנה

איך מכינים הנגאובר נודלס?

  • 1
    לתוך קערה גדולה קולפים ומגררים את השום והג'ינגר דק דק בעזרת פומפייה.
  • 2
    מוסיפים את הסויה, חומץ אורז, שמן שומשום ומעט פלפל שחור ומערבבים לאיחוד.
  • 3
    חוצים את הכרוב, קוצצים לרצועות ומכניסים לסיר גדול עם מים רותחים ומומלחים יחד עם הברוקולי ואיטריות הביצים. מבשלים כ- 3 דקות. מוסיפים את אפונת השלג ומבשלים יחד עוד דקה.
  • 4
    מסננים הכל היטב ומעבירים לקערה (הגדולה) עם הרוטב שהכנו.
  • 5
    מחממים מחבת על אש בינונית ומטגנים את הביצים כביצי עין עם שמן הזית עד לרמת עשייה שאוהבים (צהוב נוזלי או עשוי לחלוטין).
  • 6
    מחלקים את האיטריות בקערות הגשה, מעל כל קערה מניחים ביצה ומעל מזלפים טיפה רוטב צ'ילי חריף.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully