חגיגה זהובה: 5 מתכוני צ'יפס מעולים

אם יש גילטי פלז'ר שאף אחד מאיתנו לא היה מוכן לוותר עליו, זה כמובן ה'ציפס. השילוב הפשוט בין תפוח האדמה לשמן והתוצאה הזהובה והפריכה שהשניים יוצרים, היא אחת ההמצאות הקולינריות החשובות שנוצרו. לכבוד יום הצ'יפס הבינלאומי, הכנו לכם אוסף של 5 מתכונים מנצחים

מערכת וואלה! אוכל
צ'יפס קלאסי (צילום: דרור עינב)

הקלאסי: צ'יפס ביתי מטוגן הכי טעים שיש

כל מה שאתם צריכים זה תפוחי אדמה, שמן ומלח, אבל הכי חשוב לעקוב אחרי הטיפים. המתכון הבא מלמד איך מכינים צ'יפס ביתי מטוגן מושלם, פריך וזהוב שלב אחרי שלב.

למתכון צ'יפס ביתי מטוגן מושלם שלב אחרי שלב

עוד בוואלה! NEWS

התוספת שתהפוך את תפוחי האדמה שלכם ללא פחות ממושלמים

לכתבה המלאה

האפוי: צ'יפס בתנור

צ'יפס אפוי (צילום: אלון מסיקה)

מה שאנחנו מרשים לעצמנו לאכול בחוץ, לא תמיד עובד בבית. הטיגון מביא עמו רגשות אשם, וגם לא מעט בלאגן. אז מה הפיתרון? צ'יפס אפוי. נכון, צ'יפס בתנור עשוי להישמע כמו משהו שמתיימר להיות הדבר האמיתי, אבל אם תקפידו על הכללים יהיה לכם צ'יפס פריך וטעים שאינו ספוג בשמן וגם ילדים מתים עליו.

מתכון לצ'יפס ביתי אפוי בתנור

המושקע: פוטטוס

פוטטו צ'יפס (צילום: אלון מסיקה)

מתכון לפוטטו צ'יפס של השף ברק יחזקאלי (בורק) כולל שלב של צליית תפוחי האדמה בתנור על שכבה נדיבה של מלח גס, חיתוך עבה של תפוחי האדמה וטיגון עם קמח סמולינה. קצת השקעה ויש לכם אחלה פוטטו צ'יפס שבעולם.

למתכון פוטטו צ'יפס מושלמים של ברק יחזקאלי

הקרועים: צ'יפס קרוע ביד

צ'יפס קרוע ביד (צילום: נמרוד סונדרס)

קרועים, גסים וקראנצ'ים במיוחד. הצ'יפס הקרוע ביד של מסעדת זכאים היה אחת המנות האייקניות שיצאו ממטבחה של המסעדה הטבעונית הנפלאה. ממש לאחרונה התבשרנו על סגריתה בשל משבר הקורונה. זה הזמן יותר מתמיד, להכין את המנה בבית.

מתכון לצ'יפס קרועים של מסעדת זכאים

הכתום: צ'יפס בטטה

(צילום: אפיק גבאי)

בין חובבי הצ'יפס המושבעים, יש את אלו שיכולים להישבע, שדווקא זה העשוי בטטה מתקתקה הוא הבחירה המצחת. במשך שישה חודשים ערך שף ניר צוק אין ספור נסיונות על המוני בטטות, עד שהצליח להגיע למרקם המושלם של קוביות צ'יפס בטטה.

למתכון קוביות צ'יפס בטטה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully