איך מכינים צ'יפס בטטה?

• 1חותכים את הבטטה לקוביות בגודל 3X3 ס"מ (ניתן להשאיר את הקליפה או להסיר, לפי העדפה).
• 2מערבבים את הקורנפלור והפפריקה עם קוביות הבטטה, עד שהן מכוסות בשכבה אחידה.
• 3מטגנים בפעם הראשונה: מחממים את השמן לחום בינוני, ומטגנים את קוביות הבטטה במשך 4 דקות. מוציאים מהשמן ומניחים במסננת.
• 4מטגנים בפעם השנייה: מחממים שמן לחום גבוה (160 מעלות), ומטגנים עד להשחמה.
• 5בוזקים מעט מלח ומגישים עם קטשופ, חרדל, מיונז ומלפפון חמוץ.