בלי בלאגן, בלי מצפון: צ'יפס אפוי בתנור

    חסכנו לכם את השמן, את הבלגאן ובעיקר את ייסורי המצפון - את הצ'יפס הזה אופים בתנור והוא יוצא פריך ומושלם בדיוק כמו הדבר האמיתי

    • מתכון
    • צ'יפס
    • אפייה
    יעל טל
    צ'יפס מושלם לילדים (צילום: אלון מסיקה)

    אין תענוג גדול יותר מצ'יפס תפוחי-אדמה צהוב ופריך. אבל מה שאנחנו מרשים לעצמנו לאכול בחוץ, לא תמיד עובד בבית. הטיגון מביא עמו רגשות אשם, וגם לא מעט בלאגן. אז מה הפיתרון? צ'יפס אפוי. נכון, צ'יפס בתנור עשוי להישמע כמו משהו שמתיימר להיות הדבר האמיתי, אבל אם תקפידו על הכללים יהיה לכם צ'יפס פריך וטעים שאינו ספוג בשמן וגם ילדים מתים עליו.

    הכלל החשוב מכל הוא קודם כל לבשל את תפוחי האדמה 3-4 דקות בסיר עם מים רותחים ומומלחים. זה נכון אגב לכל מתכון (כמעט) של תפוחי אדמה אפויים בתנור. כך תקבלו תפוחי אדמה רכים מבפנים ופריכים מבחוץ. וזהו, מכאן אין מקום לטעויות.

    עוד באותו נושא

    גלילוני פילו בולונז

    לכתבה המלאה

    צ'יפס אפוי בתנור

    מתכון מאת: יעל טל
    • 20 דקות עבודה

    • 40 דקות סה"כ

    • קל להכנה

    • 2 סועדים

    צ'יפס בתנור (צילום: אלון מסיקה)

    מחשבון המרות

    מצרכים

      • 2 תפוחי אדמה בינוניים
      • מים בסיר גדול (רותחים ומומלחים קלות)
      • 2 כפותשמן זית
      • מעטמלח
      • מעטקייג'ון (תבלין)

    אופן ההכנה

    איך מכינים צ'יפס אפוי בתנור?

    • 1מרתיחים מים בסיר גדול.
    • 2קולפים וחותכים את תפוחי האדמה למקלות בגודל הרצוי (כדאי לפרוס את תפוח האדמה ל 4-5 פרוסות לאורכו וכל פרוסה לחתוך שוב לאורכה). את תפוחי האדמה החתוכים כדאי להכניס לקערה עם מים קרים עד הבישול כדי שלא ישחירו.
    • 3מכניסים למים הרותחים את מקלות תפוחי האדמה ל-4 דקות, ואחריהן מסננים את תפוחי האדמה מהמים.
    • 4מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
    • 5מניחים את תפוחי האדמה על מגבת יבשה ומנגבים אותם היטב ובזהירות.
    • 6מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית אפייה עם נייר אפייה, מוזגים מעל את שמן הזית ומפזרים מעט מהמלח ומהקייג'ון, מערבבים היטב בידיים, עד שכל המקלות מצופים.
    • 7מכניסים לתנור לכ-15 דקות (עד שתפוחי האדמה זהובים-שחומים קלות).

    מחשבוני המרה

    • נפחים

    • משקלים

    • טמפרטורה

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully