וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

דג עסיסי בקראסט עשבי תיבול וגזרים צלויים

אל תחכו לסופ"ש: בימי הקיץ החמים, אין דבר כיף יותר מלחזור הביתה ולתקתק ארוחת דגים זריזה שדורשת זמן צלייה מועט, לא מכבידה, עסיסית וטעימה

פילה דג בקראסט עשבי תיבול. אלון מסיקה
פילה דג בקראסט עשבי תיבול ושקדים טחונים/אלון מסיקה

לא ברור איך קרה הדבר, אבל בארץ החמה והים-תיכונית שלנו, דגים נותרו מנה שאוכלים במסעדה או בסופי שבוע.למרות שאין דבר כיף יותר מלחזור הביתה ולתקתק ארוחת דגים זריזה שדורשת זמן צלייה מועט וגם לא מכבידה, מעטים עושים זאת, כי הרי דג זו מנה "מפוארת לאירועים חגיגיים".

אז תעשו טובה, בשביל המתכון הבא אל תחכו לסופ"ש. שימו בתנור פילה דג בציפוי קריספי של שקדים טחונים ועשבי תיבול שיוסיפו לו הרבה טעם ויישמרו עליו עסיסי, סדרו סביבו גזרים שיעברו גם הם צלייה קצרה שתותיר אותם פריכים, תדאגו לבירה קרה ליד ואתם מסודרים.

פילדה דג בקראסט עשבי תיבול

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל

10 דקות עבודה,40 דקות סה"כ,קל להכנה,2 סועדים
פילה דג בקראסט עשבי תיבול. אלון מסיקה
דג בקראסט עשבי תיבול

מצרכים למתכון

    • 2פילה דג (דניס או לברק)
  • לציפוי

    • ½כוספטרוזיליה קצוצה
    • ½כוסבזיליקום קצוץ דק
    • ¼כוסאגוזים או שקדים טחונים
    • 5כפותשמן זית
    • 1כפיתמלח גס
    • 1כפיתפלפל שחור גרוס
  • לגזרים צבעוניים

    • 5גזרים צבעוניים שטופים וחצויים ללא קילוף
    • 3כפותשמן זית
    • 1כפיתשום כתוש
    • 1כפיתסילאן
    • ½כפיתמלח גס

אופן ההכנה

איך מכינים פילדה דג בקראסט עשבי תיבול?

  • 1
    מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 2
    מערבבים בקערה את כל מרכיבי ציפוי הדג.
  • 3
    מניחים את פילה הדג על תבנית מרופדת נייר אפייה כשהעור כלפי מטה ומצמידים את הציפוי בשכבה נדיבה לדג.
  • 4
    מערבבים בקערה את הגזרים עם שמן הזית, הסילאן, השום והמלח ומסדרים סביב הדגים.
  • 5
    מכניסים לתנור (לא מכוסה) ל-25 דקות.
  • 6
    מוציאים ומגישים לצד פלחי לימון.
  • הערה: הגזרים מתקבלים חצי אפויים, כך הם שומרים על מרקם פריך נהדר.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully