ארוחה זריזה בקלי קלות: דג עסיסי בקראסט עשבי תיבול וגזרים צלויים

אל תחכו לסופ"ש: בימי הקיץ החמים, אין דבר כיף יותר מלחזור הביתה ולתקתק ארוחת דגים זריזה שדורשת זמן צלייה מועט, לא מכבידה, עסיסית וטעימה

אינס שילת ינאי
פילה דג בקראסט עשבי תיבול ושקדים טחונים (צילום: אלון מסיקה)

לא ברור איך קרה הדבר, אבל בארץ החמה והים תיכונית שלנו, דגים נותרו מנה שאוכלים במסעדה או בסופי שבוע. והרי בימי הקיץ החמים, אין דבר כיף יותר מלחזור הביתה ולתקתק ארוחת דגים זריזה שדורשת זמן צלייה מועט וגם לא מכבידה.

אז תעשו טובה, בשביל המתכון הבא אל תחכו לסופ"ש: תכניסו לתנור פילה דג בציפוי קריספי של שקדים טחונים ועשבי תיבול שיוסיפו לדג הרבה טעם ויישמרו עליו עסיסי, סדרו סביבו גזרים שיעברו גם הם צלייה קצרה שתותיר אותם פריכים, תדאגו לבירה קרה ליד ואתם מסודרים.

לעוד ארוחות זריזות לאמצ"ש

תקפיץ לי ארוחה: מוקפץ זריז לתחילת השבוע

לכתבה המלאה

פילדה דג בקראסט עשבי תיבול

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל
  • 10 דקות עבודה

  • 40 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 2 סועדים

דג בקראסט עשבי תיבול (צילום: אלון מסיקה)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 2 פילה דג (דניס או לברק)
  • לציפוי

    • ½ כוספטרוזיליה קצוצה
    • ½ כוסבזיליקום קצוץ דק
    • ¼ כוסאגוזים או שקדים טחונים
    • 5 כפותשמן זית
    • 1 כפיתמלח גס
    • 1 כפיתפלפל שחור גרוס
  • לגזרים צבעוניים

    • 5 גזרים צבעוניים שטופים וחצויים ללא קילוף
    • 3 כפותשמן זית
    • 1 כפיתשום כתוש
    • 1 כפיתסילאן
    • ½ כפיתמלח גס
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים פילדה דג בקראסט עשבי תיבול?

  • 1מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 2מערבבים בקערה את כל מרכיבי ציפוי הדג.
  • 3מניחים את פילה הדג על תבנית מרופדת נייר אפייה כשהעור כלפי מטה ומצמידים את הציפוי בשכבה נדיבה אל הדג.
  • 4מערבבים בקערה את הגזרים עם שמן הזית, הסילאן, השום והמלח ומסדרים סביב הדגים.
  • 5מכניסים לתנור (לא מכוסה) ל- 25 דקות.
  • 6מוציאים ומגישים לצד פלחי לימון.
  • 6הערה: הגזרים מתקבלים חצי אפויים, כך הם שומרים על מרקם פריך נהדר.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully