אנחנו רשמית בעונה בה תחזית מזג האוויר הופכת צפויה יותר מיום ליום, מחום לחום. אז רקחתי לנו "מזגן קולינרי" טרי, מרענן, בריא וקל להכנה עם חומרי הגלם הנכונים לעונה.

תרגישו חופשי להשתמש בכל דג שתרצו, כל עוד הוא טרי, בעל בשר יציב, מבריק וארומה עדינה של ים.
שימו לב לא "לקצוץ" את הדג קטן או דק מדי, אלא לשמור על קוביות יחסית גדולות ובשרניות.

ההשריה של הדג במיץ הליים למעשה כובשת ומבשלת אותו ובו בזמן מעניקה למיץ הליים חלבון שמתחלב יפה בנוזל ומעשיר אותו מאוד.

אני מבטיח לכם שהשילוב של התירס עם המנגו, הכוסברה, הבצל והצ'ילי הגרוס פשוט מעולה.הוא מתקתק ומלא בטקסטורה, עד כדי כך שניתן להתווכח על הכרחיות הדג בסלט הקיצי הזה.