מתכונים חמים

סלט תפוחי אדמה וקוד מומלח

איך מכינים סלט תפוחי אדמה משודרג? קודם כל בוחרים דג קוד טרי וטעים, ואז ממליחים אותו בעזרת מלח, גרידת לימון, וליקר של זרעי קימל משכר. אחר כך משלבים אותו בסלט, ולא מפסיקים לאכול.

מתכון מאת: עמוס שיאון, מערכת וואלה!
  • קל להכנה

סלט תפוחי אדמה וקוד ממולח (צילום: נמרוד סונדרס)

מחשבון המרות

מצרכים

  • ל-4 מנות:
  • לקוד המומלח:
  • 1 פילה קוד
  • 2 כוסות מלח
  • 1 כוס סוכר
  • גרידת לימון
  • 1/2 כוס ליקר זרעי קימל אקווה וויט (לא חובה)
  • צרור שמיר קצוץ
  • לסלט:
  • 1/2 קילו תפוחי אדמה קטנים, מבושלים וחתוכים גס
  • 1/2 כוס מיונז איכותי
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 1 כף שורש חזרת מגורד
  • 1 בצל סגול פרוס דק
  • 1 כף צלפים
  • 1 צרור עירית קצוצה
  • מלח 2 ביצים רכות, שבושלו ברתיחה 7 דקות, והועברו למי קרח
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1.מכינים את הדג: מעסים את פילה הקוד באקווה ויט ובגרידת הלימון.
  • 2.מערבבים את הסוכר, המלח והשמיר הקצוץ, ומכסים את הדג בתערובת. מעבירים למקרר לכ-12 שעות.
  • 3.מכינים את הסלט: מערבבים בקערה את מיץ הלימון, המיונז ושורש החזרת המגורד. מוסיפים את שאר המרכיבים, מלבד הביצים, מערבבים היטב וממליחים.
  • 4.מסדרים בצלחת הגשה את סלט תפוחי האדמה. מפזרים מעל את הקוד המומלח, פורסים לרבעים את הביצים הרכות ומוסיפים גם אותן.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully