וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

פילה לברק בחמאת עגבניות של רותם ליברזון

וואלה! אוכל בשיתוף יינות ביתן

2.9.2021 / 8:38

נכון שגם לכם מנת דג בחמאה מומסת נשמע כמו חלום שתרצו על צלחת החג שלכם? ברור שכן, והנה המתכון שחיפשתם. כמה דקות במחבת עמוקה, ואתם מוכנים להגיש ולאכול

מה אנחנו רוצים משולחן החג שלנו? שיהיה הכי טעים, מיוחד, איכותי וכמובן - הכי טרי שיש, בדיוק מה שאפשר למצוא ביינות ביתן ובביתן מרקט. אז כדי לוודא שהשנה תהיה לכם ארוחת חג בלתי נשכחת, ביקשנו מהשפים לתת את מתכוני החג שלהם. בתיאבון ושנה טובה!

לרכישת המצרכים בביתן אונליין>>

פילה לברק בחמאת עגבניות

מתכון מאת: רותם ליברזון

יינות ביתן - לוגו גדול. אלון מסיקה,
פילה לברק בחמאת עגבניות/אלון מסיקה

מצרכים למתכון

    • 4יחידותפילה לברק עם העור
    • 60גרםחמאה
    • 15עגבניות שרי חתוכות לחצי
    • ½כוסיין לבן
    • 1גרידת לימון
    • 3שיני שום כתושות
    • 1כוספטרוזיליה קצוצה
    • מלח
    • פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

איך מכינים פילה לברק בחמאת עגבניות?

  • 1
    לברק טרי חתוך
    לברק טרי של יינות ביתן/אלון מסיקה
  • 2
    במחבת עמוקה ורחבה ממיסים את החמאה וצורבים היטב את העגבניות עד שהן רכות והחמאה שחומה, בערך 5 דקות.
  • 3
    מפנים מקום במחבת (מזיזים את העגבניות עם כף עץ) ומוסיפים את הפילטים כאשר העור כלפי מטה. צורבים אותם כ-2 דקות.
  • 4
    יוצקים למחבת את היין הלבן וממשיכים לבשל כדקה.
  • 5
    מוסיפים את השום וגרידת הלימון מלח ופלפל וממשיכים לבשל על אש בינונית עוד כ-6-7 דקות עם מכסה עד שהדגים מוכנים.
  • 6
    מוסיפים פטרוזליה קצוצה ומגישים מיד עם רוטב עגבניות צלויות מעל.
וואלה! אוכל בשיתוף יינות ביתן
  • עוד באותו נושא:
  • לברק

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully