פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מיטלס מאנדיי: נודלס עם טופו וירקות

      הנודלס הצמחוני של הירו ראמן, מוכיח שלפעמים לוותר על הבשר זה לא קשה בכלל, בעיקר כשעושים את זה נכון עם רוטב בוטנים מתקתק ומעולה

      נודלס צמחוני (אלון מסיקה)
      נודלס עם טופו וירקות (צילום: אלון מסיקה)

      אם לא בא לכם היום על מנה בשרית, קבלו מתכון של מסעדת הירו ראמן למנת נודלס מוקפצת עם מלא פטריות, ירקות וטופו. גם בריא, גם טעים וגם משביע. המנה קלה מאד להכנה אבל המצרכים לא נמצאים אצל כולנו באופן קבוע במזווה. אז נצלו את מזג האויר הנפלא, קפצו לחנות המתמחה בחומרי גלם אסיאתים ותהנו גם מטיול וריחות מופלאים וגם מארוחה מעולה. חצי שעה ומנת הווג'י נודלס מעלה אדים אצלכם בצלחת. בתאבון!

      נודלס עם ירקות וטופו

      7 מדרגים / 3.62 כוכבים

      אטריות מוקפצות עם טופו (צילום: אלון מסיקה)
      אטריות מוקפצות עם טופו (צילום: אלון מסיקה)

      מצרכים

        • לאטריות

        • 200 גרםאטריות אודון מבושלות
        • 75 גרםטופו משי חתוך לקוביות של 1 ס
        • 2 פטריות פורטובלו חתוכות דק
        • חופןפטריות שימאג'י (או כל פטריה אחרת שאוהבים)
        • חופןברוקולי (או כל ירק ירוק אחר חלוט)
        • 2 חופניםבאק צ'וי (עלים בלבד או עלי תרד פרוסים בעובי 2 ס
        • כףשמן לטיגון
        • חופןפולי סויה
        • מעטבצל ירוק קצוץ
        • מעטשומשום קלוי
        • מעטאבקת טוגרשי (תערובת תבלינים יפנית, לא חובה)
        • ½ כוסציר ירקות
        • לרוטב

        • 100 גרםרוטב הויסין (חצי כוס פחות כף)
        • 7 כפותסאקה
        • 8 כפותסויה
        • 6 כפותמירין
        • 2 כפותדבש
        • כףמחית בוטנים טבעית

      אופן ההכנה

        איך מכינים נודלס עם ירקות וטופו ?

      • מכינים את הרוטב: מערבבים היטב בקערה (רצוי במטרפה) את רוטב ההויסין, הסאקה, הסויה, המירין, הדבש ומחית הבוטנים הטבעית. (שימו לב: כמות הרוטב היא לחמש מנות וכמות הנודלס והירקות בווק הם למנה אחת).
      • מקפיצים בווק עם מעט שמן את השום, הג'ינג'ר והשאלוט הקצוצים. מוסיפים את הפטריות, הסויה והירקות הירוקים מלבד עלי הבאק צ'וי. מקפיצים ומערבבים עד להשחמה.
      • מוסיפים את חצי כוס ציר הירקות ואת האטריות המבושלות. מערבבים ומוסיפים 6 כפות מהרוטב שהכנו. מבשלים ומערבבים היטב עוד כדקה. מסירים מהאש. (את יתר הרוטב ניתן לשמור, או לחזור על הפעולה עם מנה נוספת של נודלס וירקות).
      • מוסיפים את עלי הבאק צ'וי וקוביות הטופו משי. מערבבים היטב ומעבירים לצלחת הגשה. מפזרים מעל קצת בצל ירוק, שומשום קלוי ואבקת טוגרשי (לא חובה) לקישוט המנה.

      עוד מתכוני ארוחת צהריים

      נודלס עם ירקות וטופו
      הולך טוב עם בירה...
      אזהרה: מכיל אלכוהול - מומלץ להימנע משתייה מופרזת

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -