קציצות ירקות
אפשר גם לאפות. קציצות ירק בקלי קלות (צילום: ShutterStock)
מחשבון המרות
- 2 קישואים
- 4 גזרים
- 3 תפוחי אדמה
- 1 בצל
- חופןפטרוזיליה קצוצה
- 2 ביצים
- ½ כוספירורי לחם (ניתן להמיר חצי מהכמות בשיבולת שועל דקה)
- ½ כפיתמלח
- ½ כפיתתבלין לקציצות (או ראס אל חנות)
- מעטפלפל שחור
- שמן לטיגון
איך מכינים קציצות ירקות?
- 1קולפים את הירקות ומגררים על פומפייה לקערה. ניתן להשתמש במעבד מזון עם להב מתאים לגירור.
- 2סוחטים היטב את הירקות ונפטרים מנוזלים מיותרים.
- 3מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים.
- 4יוצרים עיגולים מהתערובת ומטגנים בשמן.
- 5לקציצות אפויות: מניחים את הקציצות על גבי נייר אפיה משומן, מרססים או מברישים כל קציציה בשמן ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-30 דקות. הופכים את הקציצות צד ומשאירים עוד 10-15 עד להזהבה.
- 6גיוון: ניתן להשתמש או להוסיף לתערובת ירקות שונים כמו בטטה, כרובית, ברוקלי, קולרבי, אפונת גינה או תירס.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה