הירקות כבר בפנים: קציצות קלות להכנה

גזרים, קישואים, תפוחי אדמה ולמעשה כמעט כל ירק שיש לכם במקרר - הכל יתאים. קציצות שקל מאוד להכין וכל ילד ישמח לאכול

16/02/2020

קציצות ירקות

מתכון מאת: מערכת וואלה! אוכל
קציצות ירקות. ShutterStock
אפשר גם לאפות. קציצות ירק בקלי קלות

מצרכים

    • 2 קישואים
    • 4 גזרים
    • 3 תפוחי אדמה
    • 1 בצל
    • חופןפטרוזיליה קצוצה
    • 2 ביצים
    • ½ כוספירורי לחם (ניתן להמיר חצי מהכמות בשיבולת שועל דקה)
    • ½ כפיתמלח
    • ½ כפיתתבלין לקציצות (או ראס אל חנות)
    • מעטפלפל שחור
    • שמן לטיגון

אופן ההכנה

איך מכינים קציצות ירקות?

  • 1קולפים את הירקות ומגררים על פומפייה לקערה. ניתן להשתמש במעבד מזון עם להב מתאים לגירור.
  • 2סוחטים היטב את הירקות ונפטרים מנוזלים מיותרים.
  • 3מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים.
  • 4יוצרים עיגולים מהתערובת ומטגנים בשמן.
  • 5לקציצות אפויות: מניחים את הקציצות על גבי נייר אפיה משומן, מרססים או מברישים כל קציציה בשמן ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-30 דקות. הופכים את הקציצות צד ומשאירים עוד 10-15 עד להזהבה.
  • 6גיוון: ניתן להשתמש או להוסיף לתערובת ירקות שונים כמו בטטה, כרובית, ברוקלי, קולרבי, אפונת גינה או תירס.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully