פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      מתכונים חמים

      סיר עוף של אמא מ-2 מרכיבים

      לפעמים לא צריך לעבוד קשה מדי ולהשתגע בשביל לאכול עוף טעים, ביתי ועסיסי. איילה ג'ני עושה בדיוק את זה: עוף, בצל וכמה תבלינים בסיסיים בסיר - ואתם מסודרים עם ארוחת צהריים משפחתית

      עוף שחום עם בצל מקורמל (מערכת וואלה! NEWS , איילה ג'ני)
      הטעם והצבע מתקבלים בזכות הבצל המקורמל (צילום: איילה ג'ני)

      אימא שלי נהגה להכין לנו סיר עם עופות ובצלים שחומים מידי פעם בסופי השבוע, זה היה סיר אחד מרפרטואר עשיר של סירי השבת שלה. הסיר הזה, כמו רבים אחרים, פשוט להכנה, כולל שני מצרכים, מעט תבלינים ומפיק ריח וטעמים משכרים. התוצאה לא פחות ממרהיבה וגם טעימה להפליא.

      בסוף השבוע התכנסנו לארוחת צהריים במרפסת, הסיר נצנץ כמו זהב טהור, לא יכולתי שלא לתעד אותו כך.

      עוף מושחם בבצלים

      104 מדרגים / 2.92 כוכבים

      סיר מרהיב וטעים מ-2 מרכיבים. עוף בבצלים (צילום: איילה ג'ני)
      סיר מרהיב וטעים מ-2 מרכיבים. עוף בבצלים (צילום: איילה ג'ני)

      מצרכים

        • 10 בצלים בינוניים חתוכים לשניים ופרוסים דק
        • 4 יחידותכרעי עוף מחולקות
        • ⅓ כוסשמן
        • 1 כףסוכר חום
        • ½ כפיתכורכום
        • מלח
        • פלפל שחור
        • מים

      אופן ההכנה

        איך מכינים עוף מושחם בבצלים?

      • צורבים את הבצלים ללא שמן בסיר רחב ומערבבים מדי פעם עד שמשחימים מעט.
      • מוסיפים את השמן והסוכר וממשיכים לטגן על אש נמוכה אגב ערבוב, עד שהבצלים שחומים ויפים (בערך 15 דקות). מתבלים במלח, פלפל וכרכום.
      • מתבלים את נתחי העוף במלח ופלפל ומניחים על גבי הבצלים השחומים.
      • יוצקים מים רותחים עד חצי גובה הנתחים, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.
      • מבשלים מכוסה במכסה כשעתיים. בודקים מידי פעם את הסיר ומשקים את העוף ברוטב.
      • כאשר העוף רך ושחום מסירים את המכסה וממשיכים לבשל עוד 10-15 דקות או עד שהנוזלים בסיר הצטמצמו.
      • מומלץ להגיש עם אורז.

      עוד מתכוני עוף

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -