סיר עוף של אמא מ-2 מרכיבים

לפעמים לא צריך לעבוד קשה מדי ולהשתגע בשביל לאכול עוף טעים, ביתי ועסיסי. איילה ג'ני עושה בדיוק את זה: עוף, בצל וכמה תבלינים בסיסיים בסיר - ואתם מסודרים עם ארוחת צהריים משפחתית

  • עוף
  • מתכון
איילה ג'ני
הטעם והצבע מתקבלים בזכות הבצל המקורמל (צילום: איילה ג'ני)

אימא שלי נהגה להכין לנו סיר עם עופות ובצלים שחומים מידי פעם בסופי השבוע, זה היה סיר אחד מרפרטואר עשיר של סירי השבת שלה. הסיר הזה, כמו רבים אחרים, פשוט להכנה, כולל שני מצרכים, מעט תבלינים ומפיק ריח וטעמים משכרים. התוצאה לא פחות ממרהיבה וגם טעימה להפליא.

בסוף השבוע התכנסנו לארוחת צהריים במרפסת, הסיר נצנץ כמו זהב טהור, לא יכולתי שלא לתעד אותו כך.

עוד בוואלה! NEWS

מוקפץ טעים בקלי קלות

לכתבה המלאה

עוף מושחם בבצלים

מתכון מאת: איילה ג'ני, מערכת וואלה! אוכל
  • 20 דקות עבודה

  • שעתיים וחצי סה"כ

  • קל להכנה

  • 4 סועדים

סיר מרהיב וטעים מ-2 מרכיבים. עוף בבצלים (צילום: איילה ג'ני)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 10 בצלים בינוניים חתוכים לשניים ופרוסים דק
    • 4 יחידותכרעי עוף מחולקות
    • כוסשמן
    • 1 כףסוכר חום
    • ½ כפיתכורכום
    • מלח
    • פלפל שחור
    • מים
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים עוף מושחם בבצלים?

  • 1צורבים את הבצלים ללא שמן בסיר רחב ומערבבים מדי פעם עד שמשחימים מעט.
  • 2מוסיפים את השמן והסוכר וממשיכים לטגן על אש נמוכה אגב ערבוב, עד שהבצלים שחומים ויפים (בערך 15 דקות). מתבלים במלח, פלפל וכרכום.
  • 3מתבלים את נתחי העוף במלח ופלפל ומניחים על גבי הבצלים השחומים.
  • 4יוצקים מים רותחים עד חצי גובה הנתחים, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.
  • 5מבשלים מכוסה במכסה כשעתיים. בודקים מידי פעם את הסיר ומשקים את העוף ברוטב.
  • 6כאשר העוף רך ושחום מסירים את המכסה וממשיכים לבשל עוד 10-15 דקות או עד שהנוזלים בסיר הצטמצמו.
  • 7מומלץ להגיש עם אורז.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully