פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      סיר שעושה טוב על הלב: עוף לימוני עם תפוחי אדמה

      השפית אילת לטוביץ' משיקה בביתא קפה את פרויקט "סירי לידה" ומשתפת אותנו במתכונים לסירים שתמיד כיף שיש בבית, והפעם - עוף צלוי בטעם לימוני עם תפוחי אדמה, הפתעה טעימה, מרעננת ומשביעה

      עוף לימוני סירי לידה (נמרוד סונדרס)
      עוף לימוני ותפוחי אדמה (צילום: נמרוד סונדרס)

      השפית איילת לטוביץ' ומסעדת ביתא קפה, אימצו לאחרונה את המנהג המבורך, שהחל כמסורת בקיבוצים, ונקרא "סירי לידה". במסגרת הפרויקט החדש השיקה המסעדה תפריט מגוון של סירים טעימים, מזינים ובריאים שאפשר להזמין הביתה, כמתנה ליולדת הטרייה, או למי שבא לה להתפנק בעצמה. תפריט סירי לידה מציע מגוון מאכלים שכל אחד רוצה שיהיו לו תמיד בבית במקרר, מוכנים לשליפה וחימום בכל עת, על אחת כמה וכמה למי שזה עתה ילדה ולמשפחתה.

      אם לכם דווקא יש זמן לבשל, או שקיבלתם סיר כזה וכעת אתם רוצים לשחזר, בחרנו 3 מתכונים שאהבנו במיוחד מבין הסירים, והפעם - מתכון לעוף לימוני, שפשוט מאד להכין והתוצאה עשירה בטעמים. העוף הוא מקור מצוין לחלבון (הידוע גם כגורם לתחושת שובע) ותפוחי האדמה, העשירים בפחמימות, מסייעים להתמלא באנרגיות מחודשות.

      להזמנת סירי לידה

      עוף לימוני עם תפוחי אדמה

      40 מדרגים / 3 כוכבים

      עוף לימוני ותפוחי אדמה צלויים (צילום: נמרוד סונדרס)
      עוף לימוני ותפוחי אדמה צלויים (צילום: נמרוד סונדרס)

      מצרכים

        • לתפוחי האדמה

        • 5 תפוחי אדמה גדולים (לא קלופים ושטופים)
        • ראש שום
        • לימון שלם
        • שמן זית בנדיבות
        • מעטפלפל
        • מעטמלח
        • לעוף

        • 3 כרעי עוף מחולקים לשוק וירך
        • מעטמלח
        • מעטפלפל
        • שמן זית (לתיבול)
        • 2 לימונים (מיץ בלבד)

      אופן ההכנה

        איך מכינים עוף לימוני עם תפוחי אדמה ?

      • מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
      • חותכים את תפוחי האדמה (בקליפתם) לחתיכות גדולות בגודל של כ-6 ס"מ ומעבירים לקערה.
      • חוצים את ראש השום לרוחבו ומשאירים עם כל הקליפות. מוסיפים לקערה.
      • חותכים את הלימון לשמיניות כולל הקליפה ומוסיפים לקערה.
      • מוסיפים לקערה את שמן הזית בנדיבות, המלח והפלפל ומערבבים היטב.
      • מעבירים את תכולת הקערה כולה לתבנית צלייה.
      • מתבלים את נתחי העוף במלח ופלפל ומניחים בתבנית, על תפוחי האדמה. מזלפים עוד שמן זית מעל.
      • מכניסים את התבנית לתנור וצולים חצי שעה.
      • אחרי חצי שעה מעלים את חום התנור ל-250 מעלות, מזלפים על העוף את מיץ הלימון וצולים עוד 25-20 דקות, עד שהעוף מוכן.

      עוד מתכוני ארוחת צהריים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -