וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

מוקפץ אורז עם עוף: מוקפץ שילדים אוהבים לאכול ויכולים אפילו להכין לבד

בשיתוף סוגת

21.6.2021 / 7:55

מוקפץ זאת המנה המושלמת לילדים שמתחילים לבשל בעצמם. אורלי פלאי חושפת את השילוש הקדוש של המוקפץ ומציעה פתרון גם למי שסולדים מכל רמת חריפות

מוקפץ  אורז ועוף. נמרוד סונדרס
יכינו לגמרי בעצמם (ולעצמם). מוקפץ אורז, עוף וירקות לילדים/נמרוד סונדרס

מתכון מושלם לילדים שמתחילים לבשל לעצמם: תשאירו במקרר קופסה עם האורז המבושל, צנצנת עם הרוטב המוכן, נתחי עוף (אפשר כאלה שעברו בישול ראשוני) ואת השאר הם יכינו לגמרי בעצמם (ולעצמם) וירגישו מצוין.

את הרוטב אני מכינה עם השילוש הקדוש - סויה, לימון ודבש. זו שלישייה שלעולם לא תאכזב אתכם. גם ג'ינג'ר וצ'ילי יחמיאו מאוד, אבל יש ילדים (כמו הקטנה שלי), שאפילו מעט פיקנטי לא בא בחשבון אצלה. לשיקולכם. הרוטב מעולה גם להכנת נודלס, בקר מוקפץ וירקות ירוקים כמו ברוקולי, אספרגוס ושעועית. בחורף אני מחליפה חלק ממיץ הלימון במיץ תפוזים.

לעוד מתכונים מעולים לילדים

מוקפץ שילדים אוהבים

מתכון מאת: אורלי פלאי ברונשטיין

מוקפץ  אורז ועוף. נמרוד סונדרס
מוקפץ אורז ועוף

מצרכים למתכון

    • 4כוסותאורז מבושל קר (משתי כוסות אורז, יתקבלו 4 כוסות)
    • 500גרםחזה עוף חתוך לרצועות
    • ¼כרוב לבן חתוך לרצועות
    • 2גזרים חתוכים לרצועות
    • 1פלפל אדום חתוך לרצועות
    • 3כפותשמן
    • 1כףסויה או מעט מלח
  • לרוטב:

    • 4כפותרוטב סויה
    • 2כפותמיץ לימון
    • 2כפותמייפל טבעי או דבש
    • 2שיני שום כתושות
    • 2ס"משורש ג'ינג'ר מגורר על פומפייה

אופן ההכנה

איך מכינים מוקפץ שילדים אוהבים?

  • 1
    מערבבים בקערית את חומרי הרוטב ומניחים בצד.
  • 2
    משרים את רצועות העוף בקערה עם כף סויה כשעה (זמן טוב לחתוך את הירקות למי שעוד לא חתך). במידה ומשתמשים במלח, מדלגים על השלב הזה.
  • 3
    מחממים היטב ווק או מחבת גדולה עם 2 כפות שמן ומקפיצים את נתחי העוף עד שמשנים גוון (למי שלא הוסיף סויה, מוסיפים בשלב זה מלח לפי הטעם). מוציאים מהווק לצלחת או קערה.
  • 4
    מוסיפים לווק עוד כף שמן ומקפיצים את הירקות החתוכים 1-2 דקות.
  • 5
    מוסיפים את האורז המבושל, העוף והרוטב, מערבבים ומטגנים יחד כ-2 דקות.

עכשיו בתמונות: חותכים את הירקות ומכינים את המרכיבים

מוקפץ  אורז ועוף. נמרוד סונדרס
מוקפץ אורז ועוף/נמרוד סונדרס

מוסיפים כף סויה לרצועות העוף ומשרים

מוקפץ  אורז ועוף. נמרוד סונדרס
מוקפץ אורז ועוף/נמרוד סונדרס

מקפיצים את העוף עד לשינוי הגוון

מוקפץ  אורז ועוף. נמרוד סונדרס
מוקפץ אורז ועוף/נמרוד סונדרס

מקפיצים את הירקות, מוסיפים את האורז, העוף והרוטב ומערבבים

מוקפץ  אורז ועוף. נמרוד סונדרס
מוקפץ אורז ועוף/נמרוד סונדרס

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully