מוקפץ אורז עם עוף: מוקפץ שילדים אוהבים לאכול ויכולים אפילו להכין לבד

מוקפץ זאת המנה המושלמת לילדים שמתחילים לבשל בעצמם. אורלי פלאי חושפת את השילוש הקדוש של המוקפץ ומציעה פתרון גם למי שסולדים מכל רמת חריפות

  • מוקפץ
  • אורז
יכינו לגמרי בעצמם (ולעצמם). מוקפץ אורז, עוף וירקות לילדים (צילום: נמרוד סונדרס)

מתכון מושלם לילדים שמתחילים לבשל לעצמם: תשאירו במקרר קופסה עם האורז המבושל, צנצנת עם הרוטב המוכן, נתחי עוף (אפשר כאלה שעברו בישול ראשוני) ואת השאר הם יכינו לגמרי בעצמם (ולעצמם) וירגישו מצוין.

את הרוטב אני מכינה עם השילוש הקדוש - סויה, לימון ודבש. זו שלישייה שלעולם לא תאכזב אתכם. גם ג'ינג'ר וצ'ילי יחמיאו מאוד, אבל יש ילדים (כמו הקטנה שלי), שאפילו מעט פיקנטי לא בא בחשבון אצלה. לשיקולכם. הרוטב מעולה גם להכנת נודלס, בקר מוקפץ וירקות ירוקים כמו ברוקולי, אספרגוס ושעועית. בחורף אני מחליפה חלק ממיץ הלימון במיץ תפוזים.

לעוד מתכונים מעולים לילדים

עוד בוואלה!

מג'דרה מופלאה של תמרה אהרוני

לכתבה המלאה

מוקפץ שילדים אוהבים

מתכון מאת: אורלי פלאי ברונשטיין
  • 10 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 4 סועדים

מוקפץ אורז ועוף (צילום: נמרוד סונדרס)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 4 כוסותאורז מבושל קר (משתי כוסות אורז, יתקבלו 4 כוסות)
    • 500 גרםחזה עוף חתוך לרצועות
    • ¼ כרוב לבן חתוך לרצועות
    • 2 גזרים חתוכים לרצועות
    • 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
    • 3 כפותשמן
    • 1 כףסויה או מעט מלח
  • לרוטב:

    • 4 כפותרוטב סויה
    • 2 כפותמיץ לימון
    • 2 כפותמייפל טבעי או דבש
    • 2 שיני שום כתושות
    • 2 ס"משורש ג'ינג'ר מגורר על פומפייה
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים מוקפץ שילדים אוהבים?

  • 1מערבבים בקערית את חומרי הרוטב ומניחים בצד.
  • 2משרים את רצועות העוף בקערה עם כף סויה כשעה (זמן טוב לחתוך את הירקות למי שעוד לא חתך). במידה ומשתמשים במלח, מדלגים על השלב הזה.
  • 3מחממים היטב ווק או מחבת גדולה עם 2 כפות שמן ומקפיצים את נתחי העוף עד שמשנים גוון (למי שלא הוסיף סויה, מוסיפים בשלב זה מלח לפי הטעם). מוציאים מהווק לצלחת או קערה.
  • 4מוסיפים לווק עוד כף שמן ומקפיצים את הירקות החתוכים 1-2 דקות.
  • 5מוסיפים את האורז המבושל, העוף והרוטב, מערבבים ומטגנים יחד כ-2 דקות.

עכשיו בתמונות: חותכים את הירקות ומכינים את המרכיבים

(צילום: נמרוד סונדרס)

מוסיפים כף סויה לרצועות העוף ומשרים

(צילום: נמרוד סונדרס)

מקפיצים את העוף עד לשינוי הגוון

(צילום: נמרוד סונדרס)

מקפיצים את הירקות, מוסיפים את האורז, העוף והרוטב ומערבבים

(צילום: נמרוד סונדרס)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully