ארוחה מנצחת: עוף וכרובית בציפוי פריך של פירורי לחם מוזהבים
שני חומרי הגלם האהובים כל כך על מבוגרים וילדים, חוברים יחד לארוחה שלמה שעושה מינימום בלגן במטבח - נתחי עוף וכרובית שיוצאים מהתנור בציפוי פריך
בשיתוף סוגתאורלי פלאי-ברונשטיין
כתבת
כותבת, עורכת, מתכונאית כותבת ספרי בישול, בעלת הבלוג סיר פלא
כל הכתבות של אורלי פלאי-ברונשטיין
ממולאים כל טוב - עלי כרוב במלית בשר ואורז עגול מלא
הכרוב הוא אחד הירקות שהכי כיף וקל למלא, ואורלי פלאי - ברונשטיין מחביאה בתוך עליו מילוי ביתי ונפלא של בשר ואורז עגול מלא ועוטפת אותם בטעמים חמצמצים
בשיתוף סוגתשני טבעוני: קציצות מנגולד ועדשים פריכות ומושלמות
בלי צורך בביצה או בבשר - אורלי פלאי מכינה קציצות מנגולד ועדשים פריכות ומושלמות לכל המשפחה, שהולכות להפתיע אתכם ובגדול
בשיתוף סוגתארוחה בסיר אחד: פתיתים עם עוף וירקות שהילדים יטרפו
אורלי פלאי עושה סוף להתלבטות התמידית "מה להכין היום לארוחה?" ומכינה ארוחה זריזה בסיר אחד לכל המשפחה - פילאף פתיתים עם חזה עוף וירקות ברוטב חמוץ מתוק, שאין ילד שלא אוהב
בשיתוף סוגתמגולגלות: עוגיות נוטלה שילדים אוהבים
אורלי פלאי מנתבת את היצירתיות של הילדים בחופש להכנת עוגיות מבצק קל ונוח במיוחד לעבודה, שאפשר למלא בנוטלה או בכל מלית שאוהבים, לגלגל, לפרוס ולחסל
בשיתוף סוגתמוקפץ אורז עם עוף: מוקפץ שילדים אוהבים לאכול ויכולים אפילו להכין לבד
מוקפץ זאת המנה המושלמת לילדים שמתחילים לבשל בעצמם. אורלי פלאי חושפת את השילוש הקדוש של המוקפץ ומציעה פתרון גם למי שסולדים מכל רמת חריפות
בשיתוף סוגתנשנושים בטעם חופש: לביבות פולנטה ותירס
לא צריך לשבור את הראש בחידושים למיניהם לילדים - אורלי פלאי מכינה לביבות פולנטה פשוטות ומושלמות שהילדים ישמחו לקחת חלק בהכנתן. חוץ מהעובדה שאפשר לאפות אותן במקום לטגן, הן גם אינן מכילות גלוטן
בשיתוף סוגתקיפודים לילדים: קציצות בשר ואורז ברוטב עגבניות
מה שהתחיל כמרק עגבניות עם אורז הפך בהמשך לקציצות בקר ואורז ברוטב עם תוספות שמאפשרות להן להיות אווריריות במיוחד. אורלי פלאי מבשלת קציצות קיפודים לגדולים ולקטנים
בשיתוף סוגתכל הטיפים, כל התשובות: כך תכינו אורז לבן אחד-אחד
אורלי פלאי נותנת את כל הטיפים לבישול נכון של אורז ועונה על השאלה כי עתיקה בספר הבישול: איך מכינים אורז לבן שייצא אחד אחד?
בשיתוף סוגתאין ארוחה בלי תפוח אדמה
תפוחי האדמה הם התוספת הכי אהובה, הפעם במעטה פריך של פירורי לחם, פרמז'ן ושום שהכי כיף להגיש לילדים בקונוסים או כוסות אישיות ולנשנש במהלך הארוחה
בשיתוף סוגתשכבות של אושר: מאפה מלנזנה איטלקי
חצילים, רוטב עגבניות, פרמז'ן וזהו. אולי רק קצת שמן זית ותיבול טוב ויש לכם את אחת המנות האיטלקיות הכי טעימות שתוציאו מהתנור ואין בה אפילו טיפת בצק
בשיתוף מלח הארץעושים סוף לשאריות: לחמניות גבינה מושלמות
יש לכם חצי חבילת קוטג' שנשארה במקרר? שאריות של גבינות קשות שקישטו את שולחן החג ועכשיו מונחות מוזנחות במגירת הגבינות? זה הזמן לערבב את כולן וליצור לחמניות זהובות וריחניות עם זיתים ושומשום
בשיתוף סוגתמהחג הזה לא יישאר זכר: מק אנד צ'יז "כל הגבינות שיש במקרר"
כל מה שאתם צריכים זה תבנית אחת, כמה דקות ותנור שיודע לחמם
התוספת המושלמת לארוחת שישי: כרובית אפויה עם טחינה ספייסית
זר כרובית שלמה שמקשט את מרכז השולחן. מפזרים מעל את המלח המתובל ומזלפים טחינה.
בשיתוף מלח הארץהטריק הפשוט לסלמון עסיסי במיוחד עם תיבול מדויק
בא לכם פינוק לארוחת ערב בלי לעבוד קשה? צריכים לתקתק ארוחה לאורחים שהפתיעו? כשיש חומרי גלם טריים ומשובחים, לפעמים לא צריך יותר מ-10 דקות בשביל להכין מנה מרשימה. איך עושים את זה נכון? מסתבר שבקלות
בשיתוף מלח הארץמאפינס בטטה וקינואה שילדים אוהבים
מאפינס קטנים ואישיים שילדים אוהבים עם בטטה וקינואה. מושלם לארוחת ערב ואפשר לארוז למחרת לעבודה ולבית ספר
בשיתוף סוגתעונג שבת אחרון לפני שהקיץ משתלט: סיר "כל הלילה" של אריסה טריפולטאית
רגע לפני שאתם מאפסנים את הסירים הכבדים והקדירות, פרגנו לעצמכם לשבת תבשיל בשר וחיטה טריפולטאי שאין כמותו
בשיתוף סוגתאחרי החג שמח: מרק אורז אסייאתי ב-3 גרסאות
אחרי כל הזלילות והמצות כל מה שבא לכם זה משהו קליל ומזין? אנחנו ממש מכירים את ההרגשה ובגלל זה דאגנו לכם למתכון מושלם למרק אסייאתי בשלוש גרסאות - תבחרו אתם איזו הכי מתאימה לכם
בשיתוף סוגתבלי להסתבך: רוסטביף מרשים בקלי קלות
מה יותר חגיגי מנתח סינטה מתובל, שפורסים על השולחן בנוכחות הסועדים? הרוסטביף הוא אחת המנות המרשימות והקלות להכנה - רק לתבל ולהכניס לתנור, אבל כדי להבטיח שייצא עסיסי ומושלם יש לנו 5 טיפים להצלחה בטוחה
בשיתוף מלח הארץבוסט של צבע, טעם ובריאות: אורז מלא ירוק וחגיגי
לא בטוחים איך לבשל אורז מלא? אורלי פלאי-ברונשטיין תגרום לכם להתאהב בו עם מנה שהיא טייק אוף לאורז הירוק הפרסי וגם נותנת טיפ שיהפוך אותו לאורח קבוע במטבח
בשיתוף סוגתהקלאסיקה שתמיד נחלצת לעזרה: עוף עם תפוחי אדמה
ארוחות החג יכולות בקלות להפוך לסיוט, ולכן צריך מנה אחת שתשמש כעוגן. אורלי פלאי מציעה את קדירת העוף הזו שאפשר להכין ברגע האחרון וגם לאכול ממנה לאורך כל חול המועד
בשיתוף סוגתארוחה שלמה או תוספת טעימה: סיר פילאף אורז טורקי
תבשיל אורז זריז ושופע רעננות שאפשר להגיש כארוחה שלמה או כתוספת אביבית לארוחה חגיגית
בשיתוף סוגתמרק בצל מעולה עם תוספת מפתיעה
הבצל ועשבי התיבול נותנים למרק הזה את כל הטעם, אבל מה הופך אותו לכל כך עשיר, סמיך וקרמי?
בשיתוף סוגת10 פתרונות וטיפים לעבודה יעילה במטבח
אורלי פלאי-ברונשטיין עונה לשאלות הגולשים ונותנת פתרונות וטיפים לעבודה נכונה במטבח, שיהפכו אותה למהנה ויעילה יותר ובעיקר תחסוך לכם זמן ומפח נפש
בשיתוף סוגתפסטה של יום חולין
כשאין זמן לבישולים ממושכים, אורלי פלאי מתקתקת עבורכם במחבת מעין פשטידת פסטה ים תיכונית, עם גבינה, זיתים ועגבניות שמוכנה תוך דקות
ארוחה משפחתית: מסבחה עדשים
יום העצמאות עורר אצל אורלי פלאי-ברונשטיין חשק למנה מסורתית עם טוויסט: ממרח מעדשים ירוקות, עם הרבה כמון וטחינה. טבעונים, הנה המנה המושלמת עבורכם
מתכון מנצח: רוסט-צ'יקן עסיסי
גם אתם חושבים שחזה עוף בתנור תמיד יוצא יבש מדי? ובכן, לאורלי פלאי ברונשטיין יש מתכון מנצח עבורכם לצלי עוף עסיסי במיוחד עם טעמים משובחים של עשבי תיבול וירקות צלויים
סוגתלחמניות פיצה רכות
אם גם אתם שוברים את הראש מה הילדים ייאכלו בחג לאורלי פלאי יש את התשובה- לחמניות פיצה, שבזמן רידוד הבצק טומנים בתוכן רוטב עגבניות, גבינה וזיתים. אנחנו לא מכירים את הילד שיסרב להן
סוגתטובים השניים: לביבות קסם
לביבות בטטה כיף לאכול ולנשנש כל השנה. אורלי פלאי מתקתקת מתכון קסם מהיר וקל להכנה, שלא מצריך אפילו ביצים
מתכון להיט: אצבעות סלמון זהובות
נתחי סלמון עסיסיים וורודים בפנים עטופים ציפוי פריך וזהוב של פירורי לחם ופרמזן. ולא, אין צורך בטיגון אלא רק באפייה קצרה ופתאום החזרה לשגרה נראית ורודה הרבה יותר