כן, יותר טובה מהקנויות: בקלוואה ביתית קלה ומתוקה
לא צריכים לרדוף אחרי בקלוואה איכותית בכל רחבי הארץ, פשוט אופים כזו אצלכם בבית. אורלי פלאי בורנשטיין עם מתכון מבוסס על שמן זית וריחות תפוז או לימון
כותבת, עורכת, מתכונאית כותבת ספרי בישול, בעלת הבלוג סיר פלא
לא צריכים לרדוף אחרי בקלוואה איכותית בכל רחבי הארץ, פשוט אופים כזו אצלכם בבית. אורלי פלאי בורנשטיין עם מתכון מבוסס על שמן זית וריחות תפוז או לימון
מכירים מישהו שיכול לעמוד בפני סיר שחום ופריך של חמין מקרוני? גם אנחנו לא. בשונה מחמין רגיל, כאן מדובר בתהליך מזורז שאפשר להכין תוך 3-4 שעות
מתכון לפיצה מהירה במיוחד להכנה ממצרכים שיש לכולם במטבח. שלב אחר שלב להכנת פיצה מושלמת
למה להתלבט איזה מרק להכין, אם אפשר להכין מרק חרירה - מרק סמיך ועשיר שיש בו גם ירקות שורש, גם בשר ועוף, גם קטניות וגם איטריות
מביך כמה קל להכין את התענוג המלוח הזה. משתמשים בבצק עלים מוכן ואופים צ'יק צ'ק עוגיות מלוחות מושלמות
הכנת מקלובה היא עניין די מתסכל למי שלא אוהב טיגונים. בדיוק בשבילם מכינה אורלי פלאי מקלובה בנוסח מקוצר ובגרסה בריאה הרבה יותר, שבה הירקות נכנסים ראשית לשיזוף בתנור. תתפלאו, אבל אפילו הילדים יתמכרו
השילוב בין נתחי הטונה המשובחים והבאגט הפריך, הטעמים והמרקמים השונים בתוכו, הופך את הכריך הזה למושלם
מכינים את הבסיס לשקשוקה במחבת, ואז יוצרים שקשוקה אישית לכל אחד בהתאם לטעמו ולאיך שהוא אוהב את הביצים מוכנות
אורלי פלאי מכינה פלאק מונג, אפונה צהובה שמתבשלת עם תרד ושפע תבלינים
כלל מספר אחד הוא שתמיד יהיה במקרר סיר עם אורז מבושל. עכשיו אפשר לתקתק כל מיני ארוחות מהירות
שכחתם להשרות קטניות בבוקר חורפי? אורלי פלאי תלמד אתכם להכין חמין זריז, עם פטנט להענקת צבע שזוף ובונוס משמעותי - תחושה קלילה בסוף הארוחה
ילדים משוגעים על תירס, בדיוק בשבילם מכינה אורלי פלאי ברונשטיין לביבות תירס מטריפות ושמזכירות בכלל שניצל
בלי לבשל בצק רבוך על הכיריים ובלי מוצרי חלב וביצים. ככה מטגנים צ'ורוס מושלמים בחנוכה
מה עושים כשמתחשק להעמיד במרכז השולחן תבשיל ארוך, אבל אין זמן או לא מתחשק לחכות כל הלילה? אורלי פלאי ברונשטיין מלמדת כיצד מכינים חמין זריז של אמצע השבוע
אורלי פלאי מכניסה קצת איטליה לסיר הפתיתים של הילדים עם השילוש הקדוש והכל כך אהוב עליהם
המתכון הבא מושלם לילדים שאוהבים לאפות יחד עם ההורים, ובינינו גם למבוגרים שאין להם כוח למתכונים מסובכים
בסוכות, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה מאפה מעלי פילו עם תפוחי אדמה בשעה וחצי. רק להוציא ולהגיש
מתכון ללזניה מעולה עם רוטב בשר וירקות עשיר ובשמל טעים במיוחד. כל זה בגרסת פרווה, שיוצרת מאפה פסטה טעים במיוחד
לא רק שזה יותר בריא להכין פסטרמה בבית, זה גם מאפשר לכם לשלוט על המרקם שלה. ולא, זאת ממש לא משימה בלתי אפשרית
יש כאלה שאוהבים להכין חמין מקרוני עם פסטה רחבה וחלולה ויש שאוהבים עם אטריות דקות כמו של קיגל. כך או כך, אין מישהו שיכול לעמוד בפני הסיר השחום והפריך הזה. בשונה מחמין רגיל, כאן מדובר בתהליך מזורז ואפשר להכינו תוך 3-4 שעות
סקולפיני היא מילה יפה עם ניחוח איטלקי והרבה רושם לחזה עוף מוזהב ברוטב עגבניות טריות, עם זיתים ובזיליקום שכל המשפחה תטרוף
עוגיות בסגנון עבאדי מחמישה מרכיבים בסיסיים, שכמו המקור - קשה להפסיק לנשנש
כי בסוף בסוף צריך רק מתכון אחד לקציצות עוף טובות באמת, ואנחנו די בטוחים שמצאנו אותו
מרק לקוסקוס עשיר בטעמים עם ירקות ועוף - אורלי פלאי ברונשטיין עם מתכון פשוט וקל שאחרי שתכינו אותו פעם אחת, כנראה יהפוך להיות המרק לקוסקוס הקבוע שלכם
מתכון לסיר מושלם של אורז לימוני עם כרעי עוף שמתבשלים בתבנית אחת
הסלט הידוע שכבר שכחנו שהוא מהעיר ניס בצרפת (ונקרא על שמה) בגרסה, כמו שאומרים בצרפתית, קום איל פו
לא תאמינו לתחליף הבריא והטעים הזה לקמח. גרגרי חומוס מבושלים שמצטרפים לקקאו, שוקולד מעולה, חמאת בוטנים וקוקוס ויוצרים בראוניז טעים
פוקאצ'ה נהדרת מתובלת בשמן זית, חמימה ועבה ומושלמת לחג. מתכון פטנט
עשירות בוויטמינים, ססגוניות ויכולות לספק מלאי חלבונים לגוף. העדשים הירוקות יוצאות מהמזווה (כן, גם בקיץ) ונכנסות למטבח
מה קורה לטעם ולמרקם כשמנסים להכין פנקוטה מיוגורט, וחותכים את אחוזי השומן בחצי? לאורלי פלאי-בורנשטיין יש תשובה, והיא נהדרת