כמה חיכינו לזה: קנלוני פטנט מיוחדים (וקלים) לפסח

אחרי לזניית המצות, שהוכיחה לנו שיש הפתעות במטבח, הגיע תורם של הקנלוני. את המילוי מכינים מטונה מתוגברת בפירה ומתובלת בממרח עגבניות מיובשות ועשבי תיבול. התוצאה היא מסוג התבניות שלאט לאט נהפכת למעדן שמחכים לו כל השנה כדי להכין בחג הפסח.

• 5 מצות
• 2-3 כפות מוצרלה מגוררת (לא חובה)
• למלית: 2 פחיות טונה
• 3 גבעולי בצל ירוק קצוץ
• 1 כוס עשבי תיבול קצוצים
• 1 תפוח אדמה מבושל ומעוך
• 3 כפות ממרח עגבניות מיובשות
• לרוטב: 1 פחית שימורי עגבניות
• 3 כפות שמן זית
• 2 שיני שום כתושות
• 3 גבעולי טימין
• מלח ופלפל

1. מרטיבים את המצות מתחת לברז ועוטפים במגבת נקייה.

2. מכינים את הרוטב: מבשלים את חומרי הרוטב בסיר קטן למשך 10 דקות.

3. מכינים את המלית: מערבבים את החומרים בקערה.

4. מחממים תנור ל-190 מעלות. ממלאים כל מצה במלית טונה ועשבי תיבול, מגלגלים ומניחים בתבנית.

5. יוצקים את הרוטב על גלילות המצה, אם רוצים מפזרים מוצרלה, ואופים 15 דקות עד שמתקבל צבע זהוב ומבעבע.