וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

הכי שוות, והכי קלות: עוגיות שמן זית וזעתר ביתיות

בשיתוף שמן עץ הזית

עודכן לאחרונה: 16.1.2024 / 7:40

מביך כמה קל להכין את התענוג המלוח הזה. משתמשים בבצק עלים מוכן ואופים צ'יק צ'ק עוגיות מלוחות מושלמות

דקליות שמן זית וזעתר. סטייליסטית ומתכונאית: אורלי פלאי בורנשטיין, נמרוד סונדרס
מה חסר בצד? גבינת לאבנה, או אולי טחינה/נמרוד סונדרס, סטייליסטית ומתכונאית: אורלי פלאי בורנשטיין

העוגיות המסוכרות והאהובות בגרסה ממכרת עם זעתר ושמן זית. כל כך להכין אותן שזה ממש מביך.
משתמשים בבצק עלים מוכן, מורחים תערובת של שמן זית וזעתר, מגלגלים ופורסים דק. אופים בזריזות והדקליות מוכנות.

נשאר רק להחליט במה רוצים לנגב אותן - גבינת לאבנה טובה, או אולי טחינה.

מצרכים ל-60 עוגיות קטנות:

  • 300 גרם בצק עלים
  • 1/3 כוס שמן זית קלאסי
  • 3 כפות תערובת זעתר

1. פותחים את הבצק על משטח עבודה מרופד נייר אפייה או מקומח. במידת הצורך מרדדים מעט.

2. מערבבים שמן זית וזעתר ומורחים על גבי הבצק כולו. חוצים את עלה הבצק לשניים ומגלגלים כל חלק משני הצדדים כמו שמגלגלים ספר תורה. מעבירים את גלילי הבצק למקפיא להתייצבות ולהקלה על הפריסה.

3. מחממים תנור ל-190 מעלות.

4. פורסים את הגלילים באופן דק ואחיד. מניחים בתבנית עם נייר אפייה.

5. אופים 15-20 דקות או עד שהעוגיות זהובות ופריכות וכל הבית מתמלא בריח נפלא של זעתר. מצננים ושומרים בקופסה אטומה.

אורלי פלאי-ברונשטיין, בשיתוף שמן עץ הזית

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully