מה מכינים כמנה עיקרית לראש השנה? כאן תמצאו את כל המנות הכי שוות והכי חגיגיות - מנות בשר, אסאדו בתנור, כתף טלה, סינטה, מתכוני דגים, נתחים קלאסיים לצד נתחים לא שגרתיים, מתכונים טבעוניים וצמחוניים לראש השנה, וכמובן תוספות, כל מה שצריך לחג המושלם מחכה לכם כאן
לפעמים לא צריך לעבוד קשה מדי ולהשתגע בשביל לאכול עוף טעים, ביתי ועסיסי. איילה ג'ני עושה בדיוק את זה - עוף, בצל וכמה תבלינים בסיסיים בסיר ואתם מסודרים עם ארוחת חג או שבת לכל המשפחה
כולם יודעים שהחלק הכי טעים בעוף ממולא, הוא דווקא המילוי שלא נכנס אליו, זה ששמים בתחתית התבנית, שסופג אליו את כל הטעמים, אבל גם מקבל חלקים פריכים בקצוות
כי שנה טובה יותר יכולה להתחיל כבר בערב החג, עם מושיקו אברהם
שף איתי שלו ממסעדת אברטו במלון ליר סנס מראה לנו איך מכינים במהירות פילה דג אינטיאס עשיר בטעמי רימונים ודבש מתקתקים
תבנית יפה וטעימה של בת-שי עוז, מתוך פרויקט החג של חברת Humanz
תבנית עשירה של בורגול ופילה סלמון, מתוך פרויקט החג של חברת Humanz
השף יזהר סהר ממסעדת רוטנברג בקיבוץ גשר מכין תבשיל בשרי אדיר עם ירקות צלויים בתנור
כי שנה טובה יותר יכולה להתחיל כבר בערב החג, עם מושיקו אברהם
אינס ינאי בספיישל חגיגי עם שלל מתכוני עוף לכבוד ראש השנה וחגי תשרי. עוף בתנור, חזה עוף מופלא ועוד המון מתכונים קלים שישאירו לכם שפע של זמן לעצמכם
במיוחד לכבוד החגים וראש השנה, השף אביב משה מכין קציצות אווריריות ונימוחות, העשויות מדג מוסר, בשילוב עם כרישה, בצל ופטרוזיליה
מנה עיקרית ומרשימה של השפית והקונדיטורית אפרת ליבפרוינד - עוף ממולא בשר ברוטב רימונים ועגבניות
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הם קטנטנים ורכים, מלאים בפריקה וערמונים, וביחד הופכים למנה עיקרית מנצחת לחג הזה
שמן עץ הזית, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
קדירת עוף ארומטית עם טעמים מתקתקים של ענבים מבושלים, ועוד לא דיברנו על הרוטב המופלא שמתקבל בתבנית
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
קציצות דגים שהאורז בהן מתנפח לצורת קיפוד מרשימה ברוטב לימוני טעים במיוחד, ומעל הכול גרגירי רימון לשנה טובה
רגע מתוק עם פירות, ניחוחות ואוכל של רעות עזר-אסרף ומיכל וקסמן, מתוך "דיאלנא", ספר המתכונים המקסים שלהן
איוב אליאס החיפאי עם מתכון מופלא וחגיגי לפיתות חמימות שיצאו מהתנור, ועליהן מונח בשר עוף עסיסי
בצלים ממולאים נהדרים, טחינה שהיא לא רק טחינה ועלי מנגולד ממולאים ומיוחדים הם רק חלק מההצעות שלנו לשולחן חג שלא מכיל בשר
מעט השקעה וכמה כללים פשוטים, ומתקבל סיר ביתי נהדר
שלוש נשים עכואיות שיתפו אותנו בשלושה מתכוני דגים בהשראת העיר הכה מיוחדת הזאת, שיכניסו לשולחן החג שלכם המון טעם והרבה צבע
השף שמעון אטיאס ממסעדת רג'ינה במתחם התחנה במתכון לטלה בתנור, שכמה שהוא חגיגי ומיוחד, ככה הוא פשוט להכנה
לא חייבים להגיש אושפלאו רק בערב חג. הוא ישמח לעלות על שולחן ארוחת הצהריים אם יש ילדות וילדים רעבים בחופש הגדול
שולחן חג מפואר דורש מנת אורז מושקעת וחגיגית במיוחד. אספנו לכם 8 מתכונים שווים, חלקם מכילים רק אורז וחלקם משלבים גם עוף, יש גם ממולאים ואפילו מקלובה לחג שמח
אם אתם מאלה שפעם העוף יוצא טוב, פעם סביר ופעם יבש, אני מבטיחה לכם עוף טעים ורך, שכל אחד יכול להכין עם מאה אחוזי הצלחה
היופי במנה טמון בשילוב הטעמים והצבעים של האורז עם עשבי התיבול, השקדים השלמים והצימוקים, ומה שבעיקר חשוב - הוא פשוט וקל להכנה. מערבבים הכול יחד בסיר הגשה או תבנית שנכנסים לתנור ומגישים בלי ללכלך כלים נוספים
השף עודד טלמור מוותר גם בערב שבת על הפחמימות ומגיש רולדות שחומות של סטייק פרגית ממולאות כבדי עוף, בשר טחון וצנוברים עם רוטב חם של אריסה וטחינה
המטרה: עוף שלם בגריל עטוף עור שחום ופריך מבחוץ ושבשרו עסיסי במיוחד מבפנים. הדרך להשיג אותה: השף רן שמואלי נותן טיפים ומתכון לצליית עוף בגריל מושלם בתנור הביתי
עונת החבושים קצרה מדי, אז אל תחכו, רוצו לשווקים לקנות את הפרי הייחודי הזה והכינו סיר אסאדו עם חבושים ובצלים מקורמלים שיפיץ ניחוח משכר בכל הבית
עוף! שוקיים, כרעיים, פרגיות או שלם - הכל הולך והכל בתבנית אחת או סיר. בלי להסתבך ובלי להתחכם, תמיד טעים, ובהגשה הנכונה - גם הכי חגיגי שיש
השף שחף שבתאי שמתמחה במטבח האסייתי עם מתכון לפילה בר ים שמקבל טוויסט אסייתי מדהים
הקארי מהמזרח הרחוק פוגש את הבורגול מהים התיכון בתבשיל משמח וטעים במיוחד. כל הטעמים מתאחדים ומשפיעים זה על זה: העוף מחמיא לעגבניות, הבצל מסמיק מקארי, והבורגול מתפורר מהנאה. חגיגה
