כן, אנחנו תמיד רוצים להרשים אורחים, או את בני המשפחה. לא, לא תמיד יש לנו כוח או זמן או אנרגיה לעמוד במטבח ולהפיק מתכונים מסובכים.
לפעמים כל מה שאנחנו רוצים זה לערבב כמה דברים, לשלוח לתנור ולשכוח עד שהאוכל מוכן. להרים רגליים ולקרוא לכולם כשהטיימר מצפצף.
המתכון הזה מיועד לכל מי שהתיאור למעלה עושה לו טוב בנשמה - אורז מושקע וחגיגי, טוב לערב חג וטוב גם לסתם ארוחה ביתית שמשדרת חום ואהבה, בלי עבודה כמעט ובלי שטויות. איזה כיף.
אורז חגיגי בתנור בתבנית אחת
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- ל8-10 סועדים
- 2 כוסות אורז
- 3/4 כוס שמן
- 8 כפות שמיר
- 8 כפות פטרוזיליה
- 8 כפות בצל קצוץ
- 3/4 כוס שקדים שלמים טבעיים
- 3/4 כוס צימוקים או חמוציות
- 2 כפיות שטוחות מלח
- 1/2 4 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
- 1. מחממים תנור לחום של 160 מעלות.
- 2. מערבבים את כל המצרכים מלבד המים יחד בסיר שטוח עם מכסה שנכנס לתנור, או בתבנית פיירקס גדולה ושקופה.
- 2. מוסיפים את המים, סוגרים את המכסה או מכסים בנייר אלומינים ויוצרים מספר חורים בעזרת מזלג.
- 3. מכניסים לתנור לשעה וחצי. אם חסרים מעט נוזלים ונראה שהאורז יתייבש, מוסיפים חצי כוס מים נוספת.
- 4. מגישים לשולחן בסיר או בתבנית שבה אפינו את המנה.