הבלוגר והמשפיען גיא שוקרון מכין לנו תבנית עשירה בכלום זמן של פילה סלמון עסיסי, ביחד עם בורגול עשיר בתבלינים וטעמים, והכול נכנס לתנור ביחד ויוצא באופן מושלם. באמת שלא עבדתם ככה קל לקראת ארוחת החג, או סוף השבוע, בחיים שלכם.
כל המתכונים הכי שווים וטעימים לראש השנה
עננים בשמיים, עננים בבית: לחמניות תפוח בדבש מושלמות
המתכון הנהדר הזה הוא חלק קטן מפרויקט חגיגי של חברת Humanz, המכנס יחד משפיענים מוכשרים, ואנשי אוכל מוכשרים לא פחות, לחגיגה אמיתית של פתיחת שנה אופטימית, ומתוקה יותר.
מצרכים:
- 4 חתיכות סלמון במשקל כולל של 600-800 גרם
- כוס וחצי בורגול
- 3 כוסות מים
- חצי כף פפריקה
- 2 כפות דבש
- שליש כף מלח
- מעט כורכום
- לזיגוג של הסלמון: 3 כפות צ'ילי חריף או מתוק
- 3 כפות דבש
הוראות הכנה:
1. שוטפים היטב את הבורגול ומסננים.
2. מערבבים את התבלינים, הבורגול והמים בתבנית שמתאימה לתנור.
3. מסדרים את הסלמון תוך כדי שמזיזים מעט מהבורגול, על מנת שלא יצטבר הרבה בורגול מתחת לדג.
4. מערבבים את מצרכי הזיגוג ומברישים את הדגים במחצית מהרוטב.
5. עוטפים עם נייר אפייה ונייר כסף ומכניסים לתנור שחומם ל-200 מעלות למשך 40 דקות.
6. מורידים את הכיסוי, מברישים את הדגים בשאר הזיגוג ומחזירים לתנור ללא כיסוי ל-3-5 דקות, שהדג יקבל מעט חריכה וצבע יפה.