וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

5 מרכיבים פשוטים: פלאפל בלי לצאת מהבית

אורלי פלאי-ברונשטיין בשיתוף סוגת, בשיתוף סוגת

25.3.2020 / 7:45

חמישה ימים, חמישה מתכונים, חמישה מרכיבים. הפעם, אורלי פלאי-ברונשטיין מתגעגעת יחד איתכם לפלאפל השכונתי ופותחת אחד כזה אצלה במטבח

פלאפל ביתי. נמרוד סונדרס,
הפלאפל השכונתי, אצלכם במטבח/נמרוד סונדרס

יש לכם זמן פנוי? כנראה שכן. מתגעגעים לפלאפל השכונתי? אין לנו ספק. אורלי פלאי- ברונשטיין במתכון ביתי ופשוט, מחמישה מרכיבים בלבדף לפלאפל הכי טעים והכי ישראלי. אוכלים עם טחינה וסלט ירקות, ויש לכם ארוחה מלאה ומזינה.

אתם בוחרים איזה פלאפל מכינים היום:
לפלאפל ירוק: מוסיפים צרור פטרוזיליה ו/או כוסברה.
לפלאפל אדום: משתמשים בסחוג אדום ו/או מוסיפים 2 כפות גדושות ממרח עגבניות מיובשות או מטבוחה.
לפלאפל צהוב: מתבלים בכף של חוויאג' או כורכום או קארי.
לפלאפל כתום: מוסיפים 3 כפות מחית בטטה או דלעת.
לפלאפל סגול: מוסיפים 2 כפות מחית סלק

לעוד מתכונים ביתיים קלים

פלאפל אסלי

מתכון מאת: אורלי פלאי-ברונשטיין

20 דקות עבודה,קל להכנה,8 סועדים
פלאפל ביתי. נמרוד סונדרס,
פשוט וקל. פלאפל ביתי/נמרוד סונדרס

מצרכים למתכון

    • 500גרםגרגרי חומוס שהושרו לילה במים
    • 1בצל
    • 3שיני שום
    • 1כפיתסודה לשתייה
    • 1כףסחוג
    • 1כףכמון
    • 1כףמלח
    • שמן לטיגון עמוק

אופן ההכנה

איך מכינים פלאפל אסלי?

  • 1
    במטחנת בשר או מעבד מזון טוחנים את המרכיבים לקבלת עיסה אחידה אבל מעט גרגרית.
  • 2
    מוסיפים 2-3 כפות מים במידת הצורך. אם מוסיפים מחית ירק אז פחות. שימו לב, יש כאן קונץ: התערובת צריכה להיות במרקם שמאפשר התגבשות של כדור, אבל כזה שנראה כאילו הוא עומד להתפרק – כשהעיסה רטובה מדי הכדור יוצא דחוס.
  • 3
    מחממים שמן לטיגון עמוק.
  • 4
    יוצרים כדורי פלאפל בידיים או בעזרת כף ייעודית ומטגנים בחום בינוני 2-3 דקות עד שהם שחומים. מוציאים בכף מחוררת למסננת או נייר סופג.
  • 5
    מגישים עם פיתה, טחינה, סלט ירקו וכל מה שאוהבים.
אורלי פלאי-ברונשטיין בשיתוף סוגת, בשיתוף סוגת

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully