וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

5 מרכיבים פשוטים: פלאפל של פלאפליות, אצלכם בבית

בשיתוף סוגת

31.7.2024 / 6:00

אורלי פלאי-ברונשטיין במתכון ביתי ופשוט, מחמישה מרכיבים בלבד, לפלאפל הכי טעים והכי ישראלי. אוכלים עם טחינה וסלט ירקות, ויש ארוחה מלאה ומזינה

פלאפל ביתי. נמרוד סונדרס,
הפלאפל השכונתי, אצלכם במטבח/נמרוד סונדרס

מארחים המון חברים וילדים באוגוסט וצריכים להאכיל את כולם? כנראה שכן. מתגעגעים לפלאפל השכונתי? אין לנו ספק. אורלי פלאי-ברונשטיין במתכון ביתי ופשוט, מחמישה מרכיבים בלבד לפלאפל הכי טעים והכי ישראלי. אוכלים עם טחינה וסלט ירקות, ויש לכם ארוחה מלאה ומזינה.

אתם בוחרים איזה פלאפל מכינים היום:
לפלאפל ירוק: מוסיפים צרור פטרוזיליה ו/או כוסברה.
לפלאפל אדום: משתמשים בסחוג אדום ו/או מוסיפים 2 כפות גדושות ממרח עגבניות מיובשות או מטבוחה.
לפלאפל צהוב: מתבלים בכף של חוויאג' או כורכום או קארי.
לפלאפל כתום: מוסיפים 3 כפות מחית בטטה או דלעת.
לפלאפל סגול: מוסיפים 2 כפות מחית סלק

לעוד מתכונים ביתיים קלים

פלאפל אסלי

מתכון מאת: אורלי פלאי-ברונשטיין

20 דקות עבודה,קל להכנה,8 סועדים
פלאפל ביתי. נמרוד סונדרס,
פשוט וקל. פלאפל ביתי/נמרוד סונדרס

מצרכים למתכון

    • 500גרםגרגרי חומוס שהושרו לילה במים
    • 1בצל
    • 3שיני שום
    • 1כפיתסודה לשתייה
    • 1כףסחוג
    • 1כףכמון
    • 1כףמלח
    • שמן לטיגון עמוק

אופן ההכנה

איך מכינים פלאפל אסלי?

  • 1
    במטחנת בשר או מעבד מזון טוחנים את המרכיבים לקבלת עיסה אחידה אבל מעט גרגרית.
  • 2
    מוסיפים 2-3 כפות מים במידת הצורך. אם מוסיפים מחית ירק, אז פחות. שימו לב, יש כאן קונץ: התערובת צריכה להיות במרקם שמאפשר התגבשות של כדור, אבל כזה שנראה כאילו הוא עומד להתפרק. כשהעיסה רטובה מדי הכדור יוצא דחוס.
  • 3
    מחממים שמן לטיגון עמוק.
  • 4
    יוצרים כדורי פלאפל בידיים או בעזרת כף ייעודית ומטגנים בחום בינוני 2-3 דקות, עד שהם שחומים. מוציאים בכף מחוררת למסננת או נייר סופג.
  • 5
    מגישים עם פיתה, טחינה, סלט ירוק וכל מה שאוהבים.
1
walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully