וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

פלאפל ביתי פשוט וטעים

כדורי פלאפל קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים, טעימים במיוחד. מתכון פשוט וקל להכנה הרבה יותר ממה שאתם חושבים

מתכון לפלאפל תוצרת בית/מערכת וואלה!

אנחנו בתקופה לא פשוטה שבה החשמל עולה יותר וכפועל יוצא מכך גם מצרכי המזון הרבים והשרשרת נמשכת עד למסעדות ודוכני אוכל הרחוב. מנת פלאפל, למשל, כבר לא עולה כמו משהו שאפשר לקבל ממנו עודף משטר של עשרים שקלים. בשביל זה אנחנו פה.

להכין פלאפל בבית זה לא סוד כמוס שאי אפשר לשחזר אותו וחגיגת פלאפל אמיתית עם פיתות טריות, טחינה שמכינים לבד וסלט קצוץ טרי ודק יכולה לעשות לכולנו טוב בלב. אז למה אתם מחכים? צאו לדרך, כי הפלאפל שייך לכולם.

כדורי פלאפל פריכים וטעימים

מתכון מאת: מערכת וואלה! אוכל

כדורי פלאפל. דרור עינב
כדורי פלאפל

מצרכים למתכון

    • 1ק״גגרגרי חומוס שהושרו כ- 12 שעות במים עם כף סודה לשתיה. לשמור את נוזל ההשריה ליצירת תערובת לחה
    • 2שיני שום גדולות וקלופות
    • 1כפיתפפריקה אדומה מתוקה
    • ¼כפיתכמון טחון
    • 1פלפל ירוק חריף קטן
    • 10גבעוליפטרוזיליה להפריד את העלים מהגבעול
    • 10גבעוליכוסברה להפריד את העלים מהגבעות
    • מלח לפי הטעם

אופן ההכנה

איך מכינים כדורי פלאפל פריכים וטעימים?

  • 1
    מכניסים את כל המרכיבים (מלבד הפטרוזיליה והכוסברה) למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה ומשחתית.
  • 2
    פותחים את מכסה המעבד, מכניסים את העלים, סוגרים ומעבדים בזמן הקצר ביותר שנדרש כדי לקצוץ אותם.
  • 3
    מעבירים למכל אחסון, ממליחים מעט ומניחים במקרר לחצי שעה. התערובת תחזיק מעמד בתנאי קירור כ-24 שעות.
  • 4
    מחממים שמן לטיגון עמוק לחום של 170 מעלות.
  • 5
    מרטיבים את הידיים, קורצים כדורים קטנים מתערובת הפלאפל, ומטגנים עד שיזהיבו.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully