וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

מאפינס בטטה וקינואה שילדים אוהבים

בשיתוף סוגת

עודכן לאחרונה: 26.4.2021 / 6:35

מאפינס קטנים ואישיים שילדים אוהבים עם בטטה וקינואה. מושלם לארוחת ערב ואפשר לארוז למחרת לעבודה ולבית ספר

מאפינס קינואה ובטטה. אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן,
מגוונים את ארוחת הערב. מאפינס בטטה וקינואה/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן

מאפינס אישיים הם פתרון קל וטעים לארוחת הערב של הקטנטנים ותוספת מעולה לבראנץ'. קל ונוח לארוז אותם לפיקניק, לגינת המשחקים ואפילו לעבודה, והם יכולים לשמש תחליף לכריך ששולחים עם הילדים בבוקר לבית הספר.

הפעם, במקום מאפינס התירס או הזיתים שכולם כבר מכירים, מכינה אורלי פלאי-ברונשטיין את המאפים הקטנים עם בטטה מגוררת וקינואה. הבטטה מוסיפה צבע וטעם מתקתק שאהוב על כולם, והקינואה מוסיפה חוץ מערכים תזונתיים גבוהים גם מרקם משגע למאפים הקטנים.

מאפינס קינואה ובטטה

מתכון מאת: אורלי פלאי-ברונשטיין

20 דקות עבודה,50 דקות סה"כ,קל להכנה,12 יחידות
מאפינס קינואה ובטטה. אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן,
מאפינס קינואה ובטטה/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן

מצרכים למתכון

    • כוסקינואה
    • 1בטטה
    • 2גבעולי בצל ירוק
    • 1גביעיוגורט 3 אחוזי שומן לפחות
    • 2ביצים
    • 1שן שום
    • 1כוסקמח (ניתן להשתמש בקמח מלא או חצי-חצי)
    • 1כפיתאבקת אפייה
    • ½כפיתעשבי תיבול יבשים (תערובת עשבים/ אורגנו/ טימין)
    • מלח
    • פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

איך מכינים מאפינס קינואה ובטטה?

  • 1
    מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 2
    מניחים את הקינואה במסננת ושוטפים במים זורמים מתחת לברז. מעבירים לסיר עם מים רותחים ומבשלים 15 דקות לריכוך. מסננים ומצננים.
  • 3
    בינתיים מגררים לתוך קערה את הבטטה. קוצצים את הבצל הירוק ומוסיפים לקערת הבטטה יחד עם הקינואה, הביצים, השום והיוגורט. מערבבבים.
  • 4
    בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפייה, מלח, פלפל ועשבי תיבול יבשים. מוסיפים לתערובת הרטובים ומערבבים פנימה קלות לקבלת תערובת אחידה. מומלץ להימנע מערבוב יתר כדי לשמור על אווריריות.
  • 5
    יוצקים את התערובת לתבנית מאפינס משומנת או מרופדת בנייר אפייה ואופים 15-20 דקות, או עד שהמאפינס מתייצבים אבל קיסם יוצא יבש.
    מאפינס קינואה ובטטה/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully