רגע לפני שהשנה מתחילה ואיתה דילמת הבוקר הקבועה - מה לשים בכריך?! החלטתי לחסוך כאב ראש אחד עם מתכון למאפינס עסיסיים וקלים להכנה ממרכיבים שיש בכל בית, ואפשר בקלות לארוז בקופסת האוכל או לאכול מול המחשב בין שיעורי הזום הכיתתיים.
בחרתי בתירס וזיתים שאהובים במיוחד על ילדים והשילוב ביניהם מנצח, אבל תמיד ניתן לשנות את המרכיבים לפי מה שאוהבים או שיש בבית.
טיפ: המאפינס נשמרים נהדר כחמישה ימים במקרר, בכלי סגור היטב ובכל בוקר ניתן לשלוף לפי הצורך.
מאפינס תירס וזיתים
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 3ביצים
- 250גרםגבינה לבנה (1 גביע)
- 100גרםגבינה צהובה מגוררת
- 1פלפל אדום קצוץ לקוביות קטנות
- ½כוסגרגרי תירס
- ⅔כוסזיתים קצוצים
- ½כפיתמלח
- 3כפותשמן זית
- ½כוסקמח תופח
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים מאפינס תירס וזיתים?
- 1מחממם תנור ל-180 מעלות.
- 2טורפים בקערה ביצים, מלח, שמן זית וגבינה לבנה.
- 3מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
- 4ממלאים תבנית שקעים משומנת, או מנג'טים קשיחים עד ל- 3/4 גובה.
- 5אופים 35 דקות.
- אחסון: ניתן לשמור בכלי אטום עם מכסה במקרר עד 5 ימים. שולפים כל יום אחד לארוחת הבוקר או מכניסים לקופסת האוכל של הילדים.