אהבת אמת: מק אנד צ'יז להתכרבל איתו

אם לחגוג את האהבה בבית, אז רק ככה: מכניסים לתנור מק אנד צ'יז מושחת ומנחם, בוחרים סרט רומנטי ומתכרבלים יחד על הספה מול הטלוויזיה

מערכת וואלה! אוכל
מק אנד צ'יז מפנק ומושחת (צילום: שרית גופן)

יום האהבה שלנו בכלל חל בט"ו באב, אבל הוונלטיינ'ס דיי כבר מזמן הפך לחלק בלתי נפרד מלוח החגיגות השנתי שלנו, כי כשנותנים לנו סיבה לחגוג, אנחנו תמיד מאמצים בשמחה.

אבל השנה לצאת במילא אי אפשר ממש ויום ראשון הוא גם ככה לא היום הכי נוצץ . למי יש כוח אחרי הסופ"ש להרים ארוחת ולנטיין זוגית מפונפנת?

אבל זה לא אומר שאי אפשר לחגוג - כל מה שאתם צריכים הוא מק אנד צ'יז מושחת ומנחם שאפשר להכניס בזריזות לתנור, לשים משהו בטלוויזיה ולהתכרבל יחד על הספה. תכלס זה גם ככה מה שאנחנו הכי אוהבים לעשות.

עוד בוואלה!

כולל גבינה נמתחת שנולדה לאינסטגרם: "טוסט" איטלקי מפנק ונמס

לכתבה המלאה

מק אנד צ'יז

מתכון מאת: באדיבות חוות תקוע, מערכת וואלה! אוכל
  • 20 דקות עבודה

  • 50 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • תבנית מלבנית 20X30 ס"מ

צ'יזי וקראנצ'י, אתם לא צריכים יותר מזה. מק אנד צ'יז (צילום: שרית גופן)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 2 כוסותפסטה מבושלת (פנה/פוזילי)
    • 1 חבילהפטריות שיטאקי מיובשות (25 גרם)
    • 200 גרםצ'דר מגוררת
    • ½ כפיתמלח
    • 1 כףשמן זית
    • 2 גבעוליבצל ירוק קצוצים דק
    • 3 כפותפירורי לחם
    • 1 כפיתשום גבישי
  • לבשמל:

    • 30 גרםחמאה
    • 3 כפותקמח
    • ½1 כוסותחלב
    • 1 כפיתפלפל שחור גרוס
    • 1 כפיתמלח
    • קורטאגוז מוסקט
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים מק אנד צ'יז?

  • 1משרים את הפטריות המיובשות במים רותחים כ-30 דקות ומחממים תנור ל-180 מעלות. אם אין לכם פסטה מבושלת זה הזמן לבשל אותה לפי הוראות היצרן.
  • 2מכינים רוטב בשמל: ממיסים יחד בסיר את החמאה, מלח, פלפל ואגוז מוסקט. לאחר שהחמאה נמסה מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שמשחים ומקבל צבע אגוזי.
  • 3יוצקים את החלב בהדרגה ותוך כדי בחישה עם מטרפה עד לקבלת בלילה חלקה וסמיכה. אם מסמיך מדי, מוסיפים עוד מעט חלב תוך כדי בחישה.
  • 4מסננים את הפטריות ממי ההשרייה וקוצצים דק. מחממים שמן זית במחבת ומטגנים אותן תוך כדי ערבוב כ-2 דקות. ממליחים מעט ומוסיפים בצל ירוק.
  • 5מערבבים הכל יחד: בקערה גדולה מערבבים את הפסטה עם רוטב הבשמל, הפטריות וחצי מכמות גבינת הצ'דר. מעבירים לתבנית מלבנית.
  • 6מערבבים את יתרת הצ'דר עם 3 כפות פירורי לחם זהובים ושום גבישי ומפזרים מעל.
  • 7אופים בתנור החם כ-30 דקות עד להשחמה.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully