פשטידת פסטה וגבינות בתנור הוא אחת מארוחות הערב האהובות עלינו במשפחה. כל שצריך הוא פסטה מבושלת (ואם יש שאריות מאתמול, מה טוב), גבינות ותוספות, לערבב הכל ולשלוח לתנור לבעבוע והשחמה.
האיטלקים קוראים לזה פסטיצ'יו - מאפה פסטה שמורכב מגבינות, ירקות ועוד. לאמריקאים יש המק אנד צ'יז המפורסם והטונה קסרול, שמכינים מפסטה, טונה והמון גבינת צ'דר.
הפעם פינקתי את בני המשפחה בפסטיצ'יו בסגנון הטונה קסרול האמריקאי בתיבול טוניסאי. לפסטה הוספתי לא רק מוצרלה ופרמז'ן אלא גם טונה ותיבול עז של אריסה, צלפים וזיתים וקיבלתי מאפה נפלא, עשיר בטעם לאמצע השבוע.
פסטיצ'יו טוניסאי (פשטידת פסטה וטונה)
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- ½חבילהפסטה קצרה מבושלת (250 גרם)
- 1פחיתטונה
- 1כףאריסה
- 2כפותזיתים או צלפים
- 1ביצה
- 2שיני שום כתושות
- ⅓כוסמוצרלה מגוררת
- 3כפותפרמז'ן
- 2כפותכוסברה
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים פסטיצ'יו טוניסאי (פשטידת פסטה וטונה)?
- 1מחממים תנור ל-190 מעלות.
- 2מערבבים את כל החומרים יחד, מתבלים היטב (כי פסטה אוהבת תיבול) ומעבירים לתבנית.
רק לערבב ולתנור.פשטידת פסטה/נמרוד סונדרס - 3אופים 30-45 דקות או עד שהמאפה מתייצב והוא זהוב לטעמכם. מצננים מעט לפני שחותכים ומגישים. אם תנסו לחתוך מיד המאפה יתפרק. לשיקולכם.