מתכון: מאפינס תירס ובטטה שילדים אוהבים

מאפינס ירקות שכל ילד יכול להכין (צילום: באדיבות משפחת לשם)

יולי לשם, בת 11 וחצי מרמת גן תעלה בשנה הבאה לכיתה ו' ובינתיים מנצלת את החופש הגדול כדי לפנק חברות ובני משפחה ביצירות טעימות מעשה ידיה. את כל מה שהיא מכינה, היא מצלמת ומעלה לחשבון האינסטגרם שלה.

את שייק הבננות ואוריאו שלה כבר ניסינו, עכשיו מגיע תורן של פשטידות קטנטנות עם בטטה ותירס שהיא למדה להכין מסבתה נעמי ואותן היא אוהבת לאכול לארוחת הערב לצד יוגורט וסלט ירקות טרי.

אם גם אתם יצירתיים במטבח אתם מוזמנים לשלוח את המתכונים לדף הפייסבוק עם תמונות ואולי הם יזכו להתפרסם במהלך החופש הגדול בוואלה! אוכל.

מכינים עם הילדים: קסטות ביתיות שלא גורמות לייסורי מצפון
משחקים באוכל: מכינים מג'דרה ועדשים מונבטות
מתכונים קלים עם תירס שילדים מאוד אוהבים

חומרי גלם שכמעט כולם אוהבים (צילום: באדיבות משפחת לשם)

מאפינס ירקות (מערכת וואלה! NEWS)

מצרכים

- 2 כפותשמן זית
- 20 גרםחמאה
- בצל קטן
- ½ כרישה
- בטטה קטנה חתוכה לקוביות קטנות
- כוסתירס גרעינים (אפשר קפואים)
- 3 ביצים
- 5 כפותקמח
- ½ גביעקוטג' 5% (או שמנת חמוצה)
- מעטרוזמרין
- מעטמלח
- מעטפלפל

אופן ההכנה

איך מכינים מאפינס בטטה ותירס ?

מחממים תנור ל-180 מעלות.
מטגנים במחבת עם שמן הזית את החמאה, הבצל והכרישה במשך 3-4 דקות.
מוסיפים את הבטטה וממשיכים לטגן כ-10 דקות עד שהבטטה מתחילה להתרכך. מצננים.
בינתיים מערבבים את שאר המרכיבים בקערה, מוסיפים את הירקות מהמחבת ומטמיעים אותם בבלילה תוך כדי ערבוב.
משמנים תבנית מאפינס או תבניות מאפינס חד פעמיות ומוזגים את תערובת הגבינה והירקות לכל אחד בעזרת כף ועד 3/4 גובה התבנית.
אופים 30 דקות או עד שהמאפינס תפוחים ושזופים. מגישים לצד יוגורט וסלט ירקות קטן טרי.