הופכים את הקסטה: קסטות ביתיות שלא גורמות לייסורי מצפון

החופש הגדול מביא עמו לא אחת סיטואציות שבהן אנחנו נדרשים למשא ומתן עם הילדים שבסופו תמיד איכשהו מגיעה הגלידה המפייסת. רויטל אדמוני מציעה לוותר על רגשות האשמה ולהשקיע בקסטה ביתית

מערכת וואלה! NEWS
זה נראה כמו הדבר האמיתי, אבל טעים בהרבה. קסטות הום מייד (צילום: דרור עינב)

הקיץ והחופש נותנים לנו את התחושה שאפשר לשחרר את הרסן, בעיקר בכל מה שקשור לאוכל של הילדים. היציאה מהשגרה והחום בחוץ גורמים לנו לוותר מראש על מאבקים, והצעת פשרה במהלך המו"מ (לגבי כל נושא בעצם) לגלידה קרה נשלפת כמעט בכל פעם, כתרופת פלא עבור כל המעורבים בדבר, קטנים וגדולים.

בדיוק לרגעים האלה מציעה רויטל אדמוני להכין מראש במקפיא קסטות קפואות עם קרם שוקולד וקרם קוקוס, שנראות בדיוק כמו אלה שבסופר אבל טעימות הרבה יותר והכי חשוב עשויות ממרכיבים מזינים.

ובנוגע למאבקים, היא ממליצה לא לנהל כאלו, בטח כשזה נוגע לצלחת. הדרך היא לשתף את הילדים בהכנה, לתת להם לטעום את המרכיבים, להריח אותם, לגעת בהם ולהסביר עליהם תוך כדי הכנה.

רויטל אדמוני מעבירה שיעורי תזונה מעשיים על פי תכנית הלימודים אוכלים בריא המאושרת ע"י משרד החינוך.

גלידה פטנט: גלידת בננות מ-2 מרכיבים
ארטיק אפרסק ויוגורט בשני צבעים

עוד באותו נושא

עוגת בננות מקמח מלא וצ'אנקים של שוקולד

לכתבה המלאה

קסטה ביתית

מתכון מאת: רויטל אדמוני, מערכת וואלה! אוכל
  • 30 דקות עבודה

  • 30 דקות סה"כ

  • קל להכנה

קסטות ביתיות טבעוניות (צילום: דרור עינב)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 1 חבילהביסקוויטים פתי בר או ביסקוויטים מקמח מלא או כוסמין
  • לקרם שוקולד

    • 1 חבילהטופו משי רך בטעם טבעי
    • 250 גרםשוקולד מריר
    • 2 כפותחלב סויה או שקדים
    • 1 כפיתקקאו
    • 1 כפיתתמצית וניל
    • 2 כפותסירופ אגבה או סירופ מייפל טבעי
    • קורטמלח
  • לקרם קוקוס

    • 1 קופסאקרם קוקוס 20-22 אחוזי שומן, קר מאוד
    • 2 כפותסירופ אגבה או מייפל טבעי
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים קסטה ביתית?

  • 1הכנת קרם השוקולד: שוברים את השוקולד לקוביות וממיסים בקערה מעל סיר עם מים רותחים (באן מרי) או במיקרו בפולסים של 30 שניות.
  • 2שופכים את המים המעטים שנמצאים בחבילת הטופו, חותכים לקוביות ושמים בבלנדר או מעבד מזון ביחד עם השוקולד המומס ושאר המרכיבים. מעבדים כמה דקות עד שהעיסה אחידה וחלקה.
  • 3מכניסים את הבלילה לתוך שקית זילוף ומעבירים למקרר לחצי שעה.
  • 4הכנת קרם הקוקוס: מקציפים את קרם הקוקוס עם סירופ האגבה, מעבירים לשקית זילוף ומעבירים למקרר לחצי שעה.
  • 5מזלפים מעל צד אחד של ביסקוויט מקרם השוקולד, בצד השני מקרם הקוקוס וסוגרים בביסקוויט נוסף. ממשיכים כך עם כל הביסקוויטים והקרמים ומעבירים לכלי סגור למקפיא.
  • 6* ניתן להכין קסטות רק במילוי שוקולד או רק במילוי קרם קוקוס, לפי העדפה אישית.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully