וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

פינוק מתוק להפסקה: מאפינס שוקולד

לכבוד החזרה לספסל הלימודים, חברנו אל מיכל אפשטין, בעלת האיטס קפיטריה בבית חנה, להפקת מתכונים שישדרגו את תיק האוכל של הילדים עם ארוחת עשר איכותית ומלאת סטייל, נתחיל עם מאפינס שוקולד בננה טבעוניים ועסיסיים

מאפינס שוקולד בננה טבעוני. אלון מסיקה, אלון מסיקה
מאפינס שוקולד בננה מעולים/אלון מסיקה, אלון מסיקה

מיכל אפשטיין, הבעלים של Eats קפיטריה בבית חנה, החליטה ללכת על החלום הישן שלה אחרי קריירה עשירה ככדורסלנית מקצועית ולפתוח מקום קסום משלה. היום, אחרי שנתיים שהמקום מתנהל בהצלחה גדולה במתחם היפהפה בתל אביב, אפשר לומר שאפשטיין הגשימה את החלום ובגדול. הוכחה מנצחת לכך היא שבנובמבר הקרוב ייפתח סניף נוסף של איטס ברחוב שנקין בעיר (מול גינת שנקין) בתוך מבנה משוחזר שהפך למלון בוטיק.

לכבוד החזרה לספסל הלימודים הסכימה אפשטיין לשתף אותנו בככמה מתכונים מעולים שישדרגו את תיק האוכל של הילדים בארוחת עשר איכותית, עם הרבה מאוד סטייל, כיאה למקום. המתכון הראשון בסדרה הוא למאפינס שוקולד בננה עסיסי שאינו מכיל ביצים ואינו מתוק מדי, בדיוק כמו שמאפין צריך להיות!

מאפינס שוקולד בננה

מתכון מאת: מיכל אפשטיין, EATS קפיטריה

20 דקות עבודה,50 דקות סה"כ,קל להכנה,12 יחידות,תבנית 12 שקעים
מאפינס שוקולד בננה טבעוני. אלון מסיקה, אלון מסיקה
מאפינס שוקולד בננה מעולה וגם טבעוני/אלון מסיקה

מצרכים למתכון

    • 320גרםקמח (2 כוסות + 4 כפות)
    • 14גרםאבקת אפייה (שקית וחצי)
    • 10גרםסודה לשתייה (2 כפיות)
    • 10גרםמלח (2 כפיות מחוקות)
    • 68גרםזרעי פשתן טחונים (כ-6 כפות)
    • 220גרםסוכר (כוס +2 כפות)
    • 150גרםשוקולד מריר
    • 5בננות
    • 200גרםשמן (כוס)
    • 205גרםקרם קוקוס (חצי פחית)

אופן ההכנה

איך מכינים מאפינס שוקולד בננה?

  • 1
    מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
  • 2
    מערבבים בקערה את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, הסוכר, המלח וזרעי הפשתן ומערבבים.
  • 3
    ממיסים את השוקולד (או בבן מרי או בפולסים של 20 שניות במיקרו בכדי שלא יישרף).
  • 4
    בקערה נפרדת מועכים את הבננות במזלג ומוסיפים את השמן, קרם הקוקוס, והשוקולד המומס ומערבבים היטב.
  • 5
    מוסיפים לקערת החומרים היבשים את תערובת הבננות והשוקולד, מערבבים היטב עד לאיחוד ויוצקים לתבנית המאפינס.
  • 6
    מכניסים לתנור ואופים כ-27 דקות (עד שנועצים קיסם והוא יוצא יבש עם פירורים לחים).

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully