סופלה שוקולד של קונדיטוריית ביסקוטי
סופלה שוקולד מפנק, חם וטעים במיוחד שישאיר לכם טעם של עוד. מתכון של קונדיטוריית ביסקוטי בתל אביב, קל ומהיר להכנה
מתכוני שוקולד של ביסקוטי (צילום: נמרוד סונדרס)
מחשבון המרות
- -4 מנות:
- 150 גרם שוקולד מריר
- 150 גרם חמאה
- 2 ביצים
- 2 חלמונים
- 60 גרם סוכר
- 30 גרם קמח
- 1.בסיר קטן, ממיסים את החמאה והשוקולד המריר.
- 2.בקערה, טורפים היטב את הביצים יחד עם החלמונים והסוכר לקבלת תערובת אחידה ומעט תפוחה.
- 3.מוסיפים באיטיות לקערת הביצים את תערובת השוקולד והחמאה המומסים. חשוב להקפיד לטרוף תוך כדי על מנת שהשוקולד לא יבשל את הביצים.
- 4.מוסיפים את הקמח ומערבבים לקבלת מרקם חלק.
- 5.מוזגים לכלים אישיים.
- 6.אופים בתנור שחומם מראש על 190 מעלות למשך כ- 9 דקות.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה