מגדל קרפים במילוי שוקולד
מגדל קרפים במילוי שוקולד (צילום: יח"צ, יח"צ)
מחשבון המרות
לקרפים
- 5 ביצים
- ½2 כוסותקמח לבן
- 1 כפיתתמצית וניל
- 30 גרםחמאה מומסת
- 2 כפותסוכר
- ½2 כוסותחלב
להגשה
- צנצנתממרח שוקולד השחר
- 3 כפותקקאו + כפית קינמון, מעורבבים יחד
- 250 מ״לשמנת מתוקה , מוקצפת לקצפת
איך מכינים מגדל קרפים במילוי שוקולד?
- 1במיקסר מקציפים את הביצים עם הסוכר, והוניל כ- 5 דקות.
- 2מוסיפים את החלב והחמאה המומסת וממשיכים להקציף דקה נוספת .
- 3מוסיפים את הקמח ומערבבים עד למסה אחידה.
- 4משמנים מעט מחבת נון סטיק.
- 5מוזגים למחבת כחצי מצקת מהבלילה.
- 6כשהקרפה מתחיל להתגבש הופכים לחצי דקה לצד השני ומסירים מהאש. חוזרים על הפעולה.
- 7מורחים בממרח השוקולד כל קרפ בנפרד ומרכיבים אחד על השני.
- 8מורחים מעל הקרפ האחרון, מניחים מעל כל הערימה ומפזרים מעליו אבקת קקאו-קינמון.
- 9מגישים עם כף קצפת לצד פרוסת העוגה.
- 9המתכון באדיבות ממרח השחר העולה
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה