וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

חלומיות: עוגיות שוקולד צ'יפס לבן בניחוח תפוזים חורפי

עודכן לאחרונה: 30.12.2021 / 8:25

גרסה חורפית לעוגיות השוקולד צ'יפס האייקוניות - עוגיות שמנמנות ורכות עם ארומה נפלאה של הדרים, שמשתלבת באופן מופתי עם מתיקותו של השוקולד הלבן

עוגיות תפוז ושוקלד לבן. בתיה שורק, מערכת וואלה!
גרסה מנצחת לעוגיות השוקולד צ'יפס עם שוקולד לבן וניחוח תפוזים/מערכת וואלה!, בתיה שורק

עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות עם צ'אנקים של שוקולד מריר או חלב לעולם לא יימאסו עלינו, אבל אחרי שטעמנו את העוגיות של בתיה שורק, גילנו שיש עוד עולם שלם של טעמים לעוגיות האהובות.

הגרסה החורפית שלה מושלמת לאוהבי השוקולד הלבן והתפוז. עוגיות שמנמנות ורכות עם ארומה נפלאה של הדרים, שמשתלבת באופן מופתי עם מתיקותו של השוקולד הלבן. תתכוננו לאמץ גרסה מנצחת ומופלאה לעוגיות השוקולד צ'יפס.

מחפשים עוד מתכונים לעוגיות? בואו לכאן

עוגיות תפוז עם שוקולד לבן

מתכון מאת: בתיה שורק, מערכת וואלה! אוכל

20 דקות עבודה,50 דקות סה"כ,קל להכנה,20 יחידות
עוגיות תפוז ושוקלד לבן. בתיה שורק, מערכת וואלה!
עוגיות תפוז ושוקלד לבן/בתיה שורק

מצרכים למתכון

    • 200גרםחמאה רכה מאוד (אבל לא חמה)
    • ¾כוססוכר לבן (150 גרם)
    • ¾כוססוכר דמררה (150 גרם)
    • 2ביצים
    • ½2 כוסותקמח + 2 כפות (370 גרם)
    • כפיתסודה לשתייה
    • 1כפיתמלח
    • 2תפוזים עבור גרידה
    • 300גרםשוקולד לבן קצוץ או במטבעות קטנים

אופן ההכנה

איך מכינים עוגיות תפוז עם שוקולד לבן?

  • 1
    בעזרת פומפייה דקה מגרררים את קליפת שני התפוזים - יש להקפיד לגרר רק את החלק הכתום ולא את זה הלבן המריר. מניחים בצד.
  • 2
    במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה ושני סוגי סוכר עד לקבלת מרקם משחתי.
  • 3
    מוסיפים בהדרגה ביצים ומעבדים עד לקבלת תערובת אחידה.
  • 4
    בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת סודה לשתייה ומלח.
  • 5
    מוסיפים בהדרגה את הקמח לתערובת החמאה והביצים ומעבדים מעט, עוצרים מוסיפים שוקולד לבן ואת גרידת התפוז ומעבדים רק עד לקבלת גושי בצק.
  • 6
    יוצרים כדורים במשקל של כ-50 גרם (במידה והבצק דביק מעבירים לקירור של כ-20 דקות) ומסדרים במרווחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה. מקררים 30 דקות במקרר או 15 דקות במקפיא, עד שהכדורים ממש קרים וקשים.
  • 7
    מחממים תנור ל-170 מעלות. פוחסים קלות בעזרת היד ואת הכדורים הקרים ואופים בתנור החם 12 דקות לקבלת מרקם צ'ואי. אם אתם אוהבים את העוגיות שלכם יותר אפויות תוסיפו עוד 2 דקות. שימו לב כי לאחר האפייה הן מתקשות מעט.
    עוגיות תפוז ושוקלד לבן/מערכת וואלה!,בתיה שורק
  • 8
    טיפ: הכי כיף לשמור כדורי בצק במקפיא וכשבאים אורחים - שולפים, אופים וכל הבית מתמלא בריח של מאפייה.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully