עדינות, נימוחות וממכרות - עוגיות חמאה בניחוח הדרים

עוגיות חמאה נימוחות ועדינות, עם ארומה עדינה וחורפית של הדרים. תכינו קומקום תה חם ליד ואתם מסודרים לחורף

צנצנת חובה בכל בית. עוגיות חמאה עדינות וממכרות בניחוח הדרים (צילום: מערכת וואלה!, דור משה)

לקראת החורף, דאגתי לכם לעוגיות המושלמות לליווי של כוס תה חמה. עוגיות חמאה נימוחות שמתפוררות בפה עם מתיקות מעודנות וארומה של הדרים.

את הבצק הרך והנעים ממנו עשויות העוגיות, אני אוהב לזלף לצורת פרחים כמו בתמונה, אבל אפשר לזלף מהבצק הזה גם מקלות או כוכבים קטנים.

עוד בוואלה!

מגולגלות: עוגיות נוטלה שילדים אוהבים

לכתבה המלאה

עוגיות חמאה והדרים

מתכון מאת: דור משה, מערכת וואלה! אוכל
  • 20 דקות עבודה

  • 40 דקות סה"כ

  • קל להכנה

עוגיות חמאה והדרים (צילום: מערכת וואלה!, דור משה)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 200 גרםחמאה רכה, בטמפ' החדר
    • כוסאבקת סוכר (80 גרם)
    • 2 כפיותגרידת לימון /תפוז/ אשכולית/ ליים - מומלץ לערבב כמה סוגים
    • 1 כוסשקדים טחונים (100 גרם)
    • ¼1 כוסותקמח (175 גרם)
    • קורטמלח
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים עוגיות חמאה והדרים?

  • 1מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
  • 2בקערת מיקסר עם וו גיטרה מעבדים את החמאה, אבקת הסוכר וגרידת ההדרים במשך כמה דקות במהירות בינונית עד לקבלת קרם תפוח.
  • 3מוסיפים את השקדים, הקמח והמלח ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד ורך.
  • 4מעבירים את הבצק לשקית זילוף עם צנטר משונן ומזלפים שושנים. הבצק מתפשט מעט במהלך האפייה, לכן חשוב לשמור על ריווחים בין זילופי הבצק.

    מזלפים שושנים עם צנתר משונן במרווחים (צילום: מערכת וואלה!, דור משה)

  • 5אופים כ-20 דקות, או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב מעט בשוליים ומוציאים מהתנור. מצננים לחלוטין ומפדרים באבקת סוכר.

    ביסים קטנים עם מרקם נהדר ועם עדין של חורף (צילום: מערכת וואלה!, דור משה)

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully