וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עוגיות תבלינים עם ריח של חו"ל

עודכן לאחרונה: 5.11.2023 / 7:30

עוגיות חמאה פריכות מתובלות קינמון וג'ינג'ר, שתמיד כדאי שתהיה מהן לפחות צנצנת אחת בבית. תרתיחו מים לתה

עוגיות תבלינים. אלון מסיקה
בניחוח של חו"ל. עוגיות תבלינים חמים לימים קרירים/אלון מסיקה

עוגיות חמאה ותבלינים שיש בהן ניחוח של חו"ל. עוגיות שכיף להכין כשהטמפרטורות מתחילות מעט לרדת (אפילו אם רק בערבים) בזכות הקינמון והג'ינג'ר (זנגביל) שהם תבלינים חמים ומחממים.

אם תרצו להוסיף עוד קצת לאווירה הסתווית, קרצו אותן לצורת פרחים ופדרו בקינמון שמשווה להן מראה של עלים בשלכת.

מכניסים את עוגיות התבלינים החמאתיות לצנצנת אטומה ויפה, שמים על השיש או על המדף במטבח ובכל פעם כשמרתיחים מים לקפה או לתה, שולחים יד ומוציאים שתיים.

עוגיות תבלינים

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל

30 דקות עבודה,50 דקות סה"כ,קל להכנה,35 יחידות
עוגיות תבלינים. אלון מסיקה
עוגיות תבלינים

מצרכים למתכון

    • 120גרםחמאה רכה, בטמפ' החדר
    • ½כוססוכר חום (100 גרם)
    • ½כוססוכר לבן (100 גרם)
    • 1ביצה
    • 1כפיתתמצית וניל (או תמצית שקדים)
    • ½כפיתקינמון
    • כפיתזנגביל (תבלין ג'ינג'ר מיובש וטחון)
    • 4כפותחלב
    • 2כוסותקמח (289 גרם)
    • 1כפיתאבקת אפייה
  • לזרייה מעל העוגיות:

    • אבקת סוכר
    • קינמון

אופן ההכנה

איך מכינים עוגיות תבלינים?

  • 1
    במיקסר עם וו גיטרה, או במעבד מזון עם להב מתכת, מניחים חמאה ושני סוגי סוכר. מערבלים עד לקבלת מסה אחידה.
  • 2
    מוסיפים ביצה, וניל ותבלינים ומערבלים שוב.
  • 3
    מוסיפים חלב, קמח ואבקת אפייה ומערבלים רק עד שהבצק נאסף ומתאחד ולא יותר מזה. עוטפים אותו בניילון נצמד, משטחים מעט ומצננים במקרר כ-15 דקות.
  • 4
    בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 5
    מרדדים את הבצק לאחר הקירור על משטח מקומח קלות או על נייר אפייה לעלה בעובי של חצי ס"מ. קורצים עוגיות ומעבירים לתבנית מרופדת נייר אפייה.
  • 6
    אופים בתנור החם כ-15 דקות. לאחר האפייה מצננים את העוגיות בתבנית האפייה ולאחר מכן מפזרים מעל אבקת סוכר וקינמון. מאחסנים בקופסא אטומה.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully