וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עוגיות דבש הכי פשוטות והכי טעימות

סמדר וולטר

עודכן לאחרונה: 26.9.2024 / 8:11

לקראת ראש השנה וחגי תשרי כל הפוקוס על עוגות הדבש, אבל לפעמים כל מה שרוצים זה עוגיית דבש על יד כוס הקפה

עוגיות דבש. ShutterStock
מושלמות עם כוס תה ורוחות הסתיו שמתחילות לנשב בערבים/ShutterStock

הערבים כבר מתחילים להתקרר מעט ופתאום לא חייבים להדליק מזגן כשהשמש שוקעת, ואם מתעוררים מוקדם, מגלים גם שבבקרים אפילו באזור המרכז נעשה נעים.

לכל המתכונים הכי שווים שלנו לראש השנה

בשביל כל אלו שאוהבים ללוות את כוס הקפה או התה שלהם בימים כאלו עם עוגייה שדורשת טבילה, הבאנו לכם מתכון פשוט וקל לעוגיות דבש טעימות במיוחד. הן יהיו נהדרות לאורך כל חגי תשרי, וגם כמובן לשבור את צום יום כיפור עם כוס תה רותחת בצד.

עוגיות דבש

מתכון מאת: סמדר ולטר, מערכת וואלה אוכל

עוגיות דבש. ShutterStock
עוגיות דבש

מצרכים למתכון

  • 1/2 כוס דבש
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 ביצה, בטמפרטורת החדר
  • 300 גרם קמח רגיל (2 כוסות + 2 כפות)
  • 1/2 כפית מלח - העוגיות לא ייצאו מלוחות, זה רק בשביל למתן קצת את מתיקות הדבש והסוכר

אופן ההכנה

  • 1. מחממים תנור ל-175 מעלות. מרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
  • 2. מקציפים במיקסר (או במיקסר יד) את הביצה, במהירות בינונית, עד שהיא אוורירית ומלאה בועות. מוסיפים תוך הקצפה את הדבש והסוכר. אם אין מיקסר בכלל, אפשר לטרוף היטב במטרפה ידנית.
  • 3. כשהתערובת אחידה ותפוחה, מוסיפים בבת אחת את הקמח ומערבבים היטב בכף, עד לקבלת בצק אחיד ודביק.
  • 4. בידיים רטובות מעט, או בעזרת 2 כפות, יוצרים עוגיות על נייר האפייה שבתבנית. מכניסים לתנור ואופים 5-7 דקות בלבד. העוגיות צריכות להישאר בהירות, רק טיפה זהובות, וחומות-בהירות בתחתית. יש להשגיח שלא יישרפו. מוציאים מהתנור ומניחים לצינון בתבנית (כשהן חמות הן נדבקות לנייר ומתפרקות). אחרי שהן מתקררות לחלוטין, משחררים מהתבנית ושומרים בקופסה אטומה.
  • * טיפ: כשצריך לעצב בצק דביק לעוגיות, כדאי לעבוד עם ידיים רטובות מעט. מכינים צלחת עמוקה או קערה קטנה עם מים ואז מרטיבים את הידיים בין עוגייה לעוגייה, בלי לרוץ כל רגע לברז כדי לשטוף את מה שנדבק לאצבעות.
0
walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully