וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

מושלגות: עוגיות חמאה וקינמון במעטה לבן של אבקת סוכר

עודכן לאחרונה: 18.9.2022 / 15:03

דור משה מכין עוגיות חמאה וקינמון במראה מושלג שנמסות בפה. נהדרות לשבירת הצום ביום כיפור ולכל יום אחר בשנה

עוגיות חמאה וקינמון. דור משה, מערכת וואלה!
נמסות בפה. עוגיות חמאה וקינמון מושלגות/מערכת וואלה!, דור משה

עוגיות חמאה וקינמון במעטה לבן ומושלג של אבקת סוכר. את הבצק שלהן מכינים מקורנפלור ושקדים טחונים שמעשירים אותו ויוצרים מרקם מושלם. אחרי האפייה הן ממש נמסות בפה ולא תצליחו להפסיק לזלול אותן.

יום כיפור בפתח ואם אתם מחפשים מתכון לעוגיות ביתיות נפלאות וקלות להכנה כדי לשבור איתן את הצום לצד כוס תה חם או לימונדה ביתית קרה, זה המתכון בשבילכם. הן יגרמו לכם להתמכר אליהן יחד עם רוחות הסתיו שמתחילות לנשב ויש לנו תחושה שאתם הולכים להכין אותן גם בכל יום אחר בשנה.

עוגיות חמאה וקינמון מושלגות

מתכון מאת: דור משה, מערכת וואלה! אוכל

30 דקות עבודה,120 דקות סה"כ,קל להכנה,30 יחידות
עוגיות חמאה וקינמון. דור משה, מערכת וואלה!
עוגיות חמאה וקינמון/דור משה

מצרכים למתכון

    • ½1 כוסותקמח לבן (210 גרם)
    • ¼כוסשקדים טחונים (25 גרם)
    • ¼כוסקורנפלור (35 גרם)
    • ¼כפיתמלח
    • 2כפיותקינמון
    • 200גרםחמאה רכה
    • ½כפיתתמצית וניל
    • ½כוסאבקת סוכר (60 גרם)
  • לציפוי מושלג:

    • 1שקיתאבקת סוכר (100 גרם)

אופן ההכנה

איך מכינים עוגיות חמאה וקינמון מושלגות?

  • 1
    מנפים אל תוך קערה את הקמח, המלח, השקדים הטחונים, הקורנפלור והקינמון ומערבבים.
  • 2
    בקערת מיקסר עם וו גיטרה מניחים את החמאה הרכה, תמצית הווניל ואבקת הסוכר. מעבדים את התערובת במהירות בינונית במשך כ-3 דקות, עד שהתערובת אחידה וקרמית.
  • 3
    מוסיפים אל קערת המיקסר את הקערה עם החומרים היבשים ומעבדים במהירות נמוכה רק עד שמתקבל בצק אחיד. יוצרים מהבצק צורה של דסקית שטוחה, עוטפים בניליון נצמד ומעבירים לקירור למשך שעה לפחות.
  • 4
    מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
  • 5
    בעזרת כפית יוצרים מהבצק כדורים בגודל אחיד ומניחים אותם בתבנית מרופדת בנייר אפייה עם מרווחים בין כדור לכדור. אופים במשך 12- 18 דקות, רק עד שהתחתית מעט מזהיבה אך העוגייה עדיין נותרת די בהירה.
  • 6
    מניחים את אבקת הסוכר לציפוי העוגיות בקערה בינונית. מצננים את העוגיות במשך 10 דקות ומעבירים לקערה עם אבקת הסוכר. בכל פעם מעבירים מספר קטן של עוגיות ומערבבים אותן בעדינות, כך שהן יצופו מכל הכיוונים.
    מעבירים לקערה עם אבקת סוכר ומצפים מכל הכיוונים. עוגיות חמאה וקינמון/מערכת וואלה!,דור משה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully